110,5 тыс подписчиков

Клубничный лимонад — натуральная прохлада с летним вкусом

29 мая29 мая

293

3 мин

Оглавление

Ингредиенты
Пошаговый рецепт
Полезные советы

Сложность: легко

Время приготовления: 15–20 минут

Порций: 4–5 стаканов

Калорийность: около 45 ккал на 100 мл

Что может быть лучше в жаркий день, чем освежающий напиток, приготовленный из спелой клубники и свежевыжатого лимонного сока? Клубничный лимонад — это не просто вкусно, а еще и полезно: он утоляет жажду, насыщает организм витамином C и радует насыщенным летним ароматом.

Ингредиенты

Клубника свежая или замороженная — 300 г
Лимоны — 2–3 шт.
Вода — 1 л
Мёд или сахар — 3–4 ст. л. (по вкусу)
Лед — по желанию
Мята — для подачи
Газированная вода — по желанию (для вариации)

Пошаговый рецепт

Шаг 1: Подготовим клубнику
Промой клубнику и удалите хвостики. Если ягоды крупные — разрежьте пополам. Замороженные ягоды предварительно разморозьте.

Шаг 2: Сделаем пюре
Сложите клубнику в чашу блендера, добавьте пару ложек воды и мёд или сахар. Взбейте до состояния однородного пюре.

Шаг 3: Отожмем лимонный сок
Выжмите сок из лимонов — должно получиться около 100 мл. Процедите его, чтобы убрать косточки и лишнюю мякоть.

Шаг 4: Смешаем все
В графине соедините клубничное пюре, лимонный сок и холодную воду. Хорошо перемешайте. По желанию добавьте лед или замените часть воды газированной для легкой шипучести.

Шаг 5: Подача
Разлейте лимонад по стаканам, украсьте листьями мяты и дольками лимона. Можно добавить пару целых ягод клубники для декора.

Полезные советы

Если не любишь осадок, клубничное пюре можно процедить через сито.
Для более насыщенного вкуса добавьте немного апельсинового сока.
Такой лимонад можно заморозить в формочках — получится натуральное фруктовое мороженое.

Польза напитка

Клубника — источник антиоксидантов и витамина C, который поддерживает иммунитет и борется с усталостью. Лимон улучшает пищеварение и очищает организм. Вместе они — витаминный заряд в стакане!

Варианты и дополнения

Клубничный лимонад прекрасно сочетается с разными фруктами и травами. Вот несколько интересных идей:

С базиликом: замените мяту на пару листочков фиолетового базилика — он придаст напитку легкую пряную нотку.
С малиной или вишней: добавьте горсть ягод вместе с клубникой — получите яркий ягодный микс.
С огурцом: добавьте пару тонких ломтиков свежего огурца — он освежит вкус и сделает лимонад еще легче.
С имбирем: небольшой кусочек свежего имбиря, измельченный и добавленный в блендер, придаст напитку пикантную остринку и усилит его бодрящий эффект.

Как сделать лимонад максимально освежающим?

Используйте сильно охлажденную воду или добавьте кубики льда при подаче.
Если заморозить клубнику заранее, можно не использовать лед вообще — напиток будет холодным и концентрированным.
Храните лимонад в холодильнике в стеклянной бутылке с крышкой — так он дольше сохранит вкус и аромат.

Как подать клубничный лимонад красиво?

Подача — это половина удовольствия! Вот пара идей:

Используйте высокие прозрачные стаканы, чтобы подчеркнуть цвет напитка.
Украсьте края бокалов сахаром — обмакните их в лимонный сок, затем в сахар.
Добавьте трубочки и зонтики — особенно эффектно смотрятся на летней вечеринке или пикнике.

Интересный факт

Впервые клубничный лимонад стал популярен в США в середине XX века как альтернатива классическому лимонаду. Сначала его готовили на ярмарках и уличных фестивалях, позже рецепт перекочевал в кафе и домашние кухни. Сегодня существует десятки вариаций: с газировкой, без сахара, с зелёным чаем, кокосовой водой и даже с острым перцем чили!

Клубничный лимонад — это простое в приготовлении, но очень эффектное угощение. Он подарит летнее настроение в любой день и станет настоящей звездой пикника, вечеринки или уютного семейного обеда.