113,5 тыс подписчиков

Рецепт салата для детей от 2 до 6 лет: вкусно, полезно, с любовью

21 мая21 мая

2 мин

Оглавление

Сложность и время приготовления
Ингредиенты
Пошаговый рецепт

Когда речь заходит о питании малышей, особенно в возрасте от 2 до 6 лет, важно найти золотую середину между вкусом и пользой. Дети — те еще гурманы, и чтобы угодить их вкусовым предпочтениям, взрослым приходится проявить фантазию. Сегодня приготовим простой, но яркий и полезный салат, который понравится даже самым капризным едокам.

Сложность и время приготовления

Сложность: легко

Время приготовления: 15–20 минут

Калорийность: около 85–100 ккал на 100 г

Ингредиенты

Морковь — 1 небольшая
Яблоко сладкое — 1 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Яйцо перепелиное (или половинка куриного) — 2–3 шт.
Йогурт натуральный без добавок — 1–2 ст. ложки
Щепотка сахара (по желанию)
Капля лимонного сока (если салат подается сразу)

Пошаговый рецепт

Подготовка овощей и фруктов.
Морковь вымойте, очистите и натрите на мелкой тёрке. Огурец нарежьте мелкими кубиками. Яблоко очистите от кожицы и натрите или нарежьте тонкими полосками. Если яблоко темнеет, сбрызните слегка лимонным соком.
Отварите яйца.
Перепелиные яйца сварите вкрутую (примерно 4–5 минут после закипания), остудите и очистите. Нарежьте мелко или оставьте кружочками для украшения.
Соберите салат.
В миске аккуратно соедините морковь, яблоко и огурец. Добавьте йогурт и немного сахара, если хотите усилить сладость. Перемешайте. Украсить можно яйцами сверху и листочками зелени.

Секреты приготовления

Йогурт можно заменить сметаной с низким процентом жирности, если ребенку привычнее такой вкус.
Для большего интереса оформите салат в виде зверушки: ушки из огурца, глазки из яйца, носик из морковки — ребёнок с удовольствием будет пробовать.
Используйте формочки для печенья, чтобы вырезать «цветочки» из овощей — игра с формой делает еду увлекательной!

Полезные качества ингредиентов

Морковь богата бета-каротином, укрепляет зрение и иммунитет.
Яблоко содержит клетчатку и пектины — хорошо влияет на пищеварение.
Огурец помогает поддерживать водный баланс и улучшает обмен веществ.
Яйца дают белок и жиры, нужные для роста и развития мозга.
Йогурт полезен для микрофлоры кишечника, особенно после простуд или курса антибиотиков.

Такой салат — отличный вариант для детского обеда или полдника. Он лёгкий, свежий и сбалансированный. А главное — адаптирован под вкусы маленьких гурманов. Играйте с ингредиентами, добавляйте немного фантазии, и детское питание перестанет быть проблемой, превратившись в удовольствие.