Здравствуйте,друзья!Скумбрия, соленая в домашних условиях - это простая, но очень вкусная холодная закуска, которая украсит даже праздничный стол.Сегодня я расскажу вам, как солить скумбрию сухим посолом.
Первым делом сделаем смесь для засолки.Для этого в отдельной мисочке соединяем 4 столовые ложки крупной соли и 2 столовой ложки сахара.И еще специи для засолки рыбы.Перемешиваем все - ароматная смесь для засолки скумбрии готова.
Для засолки скумбрии в домашних условиях советую выбирать крупную рыбу - она всегда вкуснее и жирнее.В этом рецепте рыбу не обязательно потрошить, но важно выдержать сроки посола.И так приступаем,обильно смажьте пряной смесью вымытую и обсушенную рыбу.
Подаем соленую скумбрию с репчатым луком, свежей зелень, хлебом... да с чем больше всего любите.
А если вы знаете другие необычные способы засолки рыбы, напишите о них в комментариях.
Дорогие друзья, надеюсь Вам понравился этот рецепт. Обязательно ставьте лайк и делитесь им с друзьями, я так же буду очень рада Вашим комментариям!
Подпишитесь ▶ Вы не только получите доступ к самым вкусным блюдам, но и сможете получать уведомления о новых рецептах!Признательна всем за подписки и оценки!
Ингредиенты:
Скумбрия 1,5 кг
Смесь для посола::
Соль 4 столовые ложки
Сахар 2 столовые ложки
Специи для засолки рыбы
Лук
Растительное масло
Сок лимона
Желаю Вам удачного приготовления!
Радуйте себя и своих близких!
Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в моем видео ниже
Также вам может понравиться👇