На позапрошлой неделе я собирала подборку салатов с айсбергом. Но с удивлением увидела, что оказывается у меня в рецептах уже хорошо насобиралось таких салатов. Только раньше я почему-то выкладывала салаты с айсбергом и каким-нибудь белком. Вот поэтому если они были раньше, значит я их и раньше покажу))
Итак, представляю вам очень вкусные и сытные салаты, а еще и свежие и хрустящие)))
1. Свежий салат с морепродуктами
У меня он почему-то был для ужина, да и сейчас я его представляю только как часть ужина))) Не знаю почему. Салат получается вкусным, а в сочетании с морепродуктами очень даже интересненьким, попробовать стоит.
Состав:
- 1 огурец
- 1/2 перца болгарского
- 1 упаковка морского коктейля
- 5 помидорок черри
- 1 пучок листового салата (я брала салат айсберг, четвертинку маленького вилка)
- Масло растительное для заправки
2. Салат с айсбергом, авокадо, курицей и яйцом
Этот салат я делала несколько раз для праздничного стола. Нравится всем. Но и как салат для ужина очень уж он хорош.
Состав:
- 1/2 вилка салата айсберг
- 200 г отварного куриного мяса
- 1/2 авокадо
- 3 яйца
- 50 г сыра пармезан, натертого на маленькой терке
- Заправляем сметаной с лимонным соком.
3. Салат с айсбергом, тунцом, фетой и черри
В общем я поняла, я все айсберго-белковые салаты делала на ужин. Просто некоторые были как дополнение к основному блюду, а некоторые как самостоятельное блюдо.
Этот салат легкий, но сытный, как легкий ужин самое то.
Состав:
- 1/2 вилка салата Айсберг
- 1 банка тунца в собственном соку
- 1 маленькая упаковка сыра фета
- 11 штук помидор черри
- Для заправки масло грецкого ореха или любое растительное нерафинированное
4. Простой белковый салат
Ну хотя нет, не все салаты вечерние, этот как раз утром придумался, когда я заглянула в холодильник и увидела всего понемногу)) Сложив всё это "понемногу" в одну чашку, получила очень вкусный салат)))
Состав:
- 2 яйца
- 100 г отварной куриной грудки
- 1 огурец
- 1/4 маленького кочана айсберга
- 1-2 ст.л. сметаны
- соль по вкусу
5. Салат "а-ля Цезарь"
Почему а-ля, а потому что иногда можно салат Романо и заменить на Айсберг. А еще, оказывается, в Цезарь не кладут ни черри, ни курицу))) Вернее курицу то еще можно положить, но вот черри кладут только у нас)))
Но какой же вкусный этот салат!!! Это самый любимый салат моего мужа)
Состав:
- 300 г куриного филе
- 1/2 вилка салата Айсберг
- 5-6 штук черри
- 70 г пармезана
- Для заправки:
- 2 вареных желтка
- 2 ч.л. горчицы
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст.л. лимонного сока
- 1 ч.л. ябл.уксуса
- 70 мл оливкового масла
В общем вы наверное поняли, что салат Айсберг одна из моих любовей. Вот почему, я вас спрашиваю, я раньше его вообще не любила?)))) Я совершенно равнодушна проходила мимо его в магазине и даже попробовав в салате в кафе не хотела бежать покупать его)))) А потом я прозрела) И поняла, что свежесть там, где Айсберг))) Так что теперь он очень частый гость в моем холодильнике но очень быстро оттуда съезжающий)))