Кофейный бисквит по этому рецепту легко приготовить и можно подавать его, как пирог к чаю, ведь он очень вкусный! Также можно использовать, как бисквитную основу для торта и тогда надо его только разрезать и промазать кремом.
Представляю описание приготовления кофейного пирога и поверьте, он настолько хорош, что будет прекрасным угощением вместо торта. Получается мягкий, ароматный, по вкусу как будто шоколадный.
Кофейный бисквит вместо торта - рецепт
Ингредиенты:
- 250-300 грамм муки;
- 3 ч.л растворимого кофе;
- 1/2 стакана воды;
- 1/2 стакана овсяного молока;
- 1/2 стакана сахара;
- 2 ст. л мёда;
- 1/2 стакана грецких орехов;
- 1/2 стакана чернослива, изюма;
- 1 ч.л соды;
- щепотка соли;
- сахарная пудра;
- цедра лимона.
Приготовление кофейно-медового пирога
Кофе растворить в теплой воде с овсяным молоком, добавить сахар, мед, поставить на огонь.
Слегка нагреть, перемешивая, до полного растворения сахара и мёда.
Снять с огня, добавить орехи, чернослив, изюм, соду и щепотку соли.
Всыпать просеянную муку и перемешать. Тесто получается консистенцией густой сметаны.
Круглую форму слегка смазать маслом.
Вылить тесто в форму и поставить в заранее разогретую на 180 градусов духовку. Время выпечки такого пирога примерно 40 минут, но время может отличаться, это зависит от духовки. Рекомендую проверять готовность с помощью деревянной шпажки, как пропекся бисквит.
Готовый пирог достав из духовки надо оставить постоять, чтобы немного остыл. Затем аккуратно вынуть из формы и посыпать цедрой лимона или сахарной пудрой.
Нарезайте пирог, наливайте свежезаваренный чай и угощайтесь! Приятного вам чаепития!)