Вкусная домашняя выпечка к чаю. - 2 яйца - 1ст. сахара - 2,5ст. муки - 100г. сливочного масла/маргарина - 0,5ст. кефира - 1 пакетик ванилина (1,5г.) или 1ч.л. ванильного сахара - 0,5ч.л. соды - большая горсть кураги Взбить миксером яйца с сахаром и ванильным сахаром/ванилином до пышности и посветления массы. Продолжая взбивать добавить растопленное, но не горячее масло, затем кефир и соду. Выключит миксер, добавить муку и перемешать до однородной массы. Курагу промыть и замочить в холодной воде на 30-60мин., после чего обсушить и порезать небольшими кусочками, обвалять в муке, чтобы во время выпечки курага не оседала. Добавить курагу в тесто и перемешать. Форму для кекса смазать маслом, посыпать мукой или манкой (излишки стряхнуть) и выложить тесто. Разровнять тесто ложкой и выпекать в разогретой до 180Ц духовке, 30-40мин. Ещё кексы:
Вкусная домашняя выпечка к чаю.
Состав:
- 2 яйца
- 1ст. сахара
- 2,5ст. муки
- 100г. сливочного масла/маргарина
- 0,5ст. кефира
- 1 пакетик ванилина (1,5г.) или 1ч.л. ванильного сахара
- 0,5ч.л. соды
- большая горсть кураги
Приготовление:
Взбить миксером яйца с сахаром и ванильным сахаром/ванилином до пышности и посветления массы. Продолжая взбивать добавить растопленное, но не горячее масло, затем кефир и соду. Выключит миксер, добавить муку и перемешать до однородной массы.
Курагу промыть и замочить в холодной воде на 30-60мин., после чего обсушить и порезать небольшими кусочками, обвалять в муке, чтобы во время выпечки курага не оседала. Добавить курагу в тесто и перемешать.
Форму для кекса смазать маслом, посыпать мукой или манкой (излишки стряхнуть) и выложить тесто.
Разровнять тесто ложкой и выпекать в разогретой до 180Ц духовке, 30-40мин.
Ещё кексы: