Приветствую на канале! На днях мне исполнилось 29 лет и отмечать мы пошли вдвоем со Стёпой в один из моих недавно-полюбившихся ресторанов - PASTA на Солянке, который расположился по адресу Москва, ул.Солянка 2\6 в минуте ходьбы от метро Китай-город.
Более 18-ти видов пасты, пицца из дровяной печи, лимончелло домашнего приготовления, авторские коктейли и атмосфера загородного дома с уютным дизайном и большим количеством живой зелени.
Интерьер
С подробным описанием интерьера вы можете ознакомиться в моей более ранней статье:
Вечером в будний день была почти полная посадка, свободных столиков имелась всего парочка на все 3 зала. К сожалению, нас посадили не в основном зале, где красивая барная стойка-пианино, но сама виновата, надо было уточнять зал при бронировании, интерьер все равно потрясающий. Ресторан разделен так: в 1 зале самое большое количество столиков, он самый красивый и именно здесь находится бар; во 2 зале кухня с открытой печью, и 3 зал самый небольшой, тут только столики для гостей - туда-то нас и посадили.
Мне нравится, что в ресторане очень много зелени, зеркал, удобная плетеная мебель и разные красивые люстры (но на качестве света это не отразилось, к сожалению).
Что мне не понравилось - всего одна хостес, которой постоянно нет на месте. Я пришла и попросила официанта проводить меня за мой столик, но он сказал, что сделать это может только хостес, которую надо ждать несколько минут. Ну знаете вы, что у вас такая запара по вечерам - посадите еще одну девочку, почему гости долны ждать?
Меню
В нашем меню шеф-повар Никита Семенов объединил лучшие рецепты блюд со всех регионов Италии и безукоризненно следит за качеством продукта. Сердцем кухни является дровяная печь, бережно привезенная из самой Италии.
Меню небольшое и очень доступное - всего несколько блюд дороже 1000 рублей. Большой выбор домашней пасты, несколько видов разных закусок и немного горячего, а вот разной пиццы могли бы сделать побольше - зря, что ли, везли печь аж из самой Италии?
Цены приятные, порции большие.
Наш заказ:
- пицца с хамоном и рукколой
- вителло тоннато
- карбонара
- спагетти с креветками
- гребешки с мини картофелем
- баскский чизкейк
Пицца с хамоном, прошутто и рукколой
Небольшая и разделена на 4 кусочка. По вкусу и виду почти не отличается от своих соседей "пицца 22 см".
Из названия понятно, что основных ингредиентов тут три: хамон, прошутто и руккола. Мяса много, все очень тоненько нарезанное и вкусное, а вот рукколы достаточно небольшой пучок, который трудно распределить по всей площади пиццы, плюс мне она показалась чуть пожухлой. Основа состоит из томатного соуса и совершенно потрясающей тянущейся моцареллы, но, опять же, моцареллы хотелось бы побольше, так как вкус томатной пасты ее сильно перебивал. ОЧЕНЬ вкусное тесто - такое мягкое и свежее, кайф! Я с удовольствием съела корки от пиццы, хотя делаю это редко (дома я вообще кидаю их своей собаке :))). Зеленые горошинки - это густое масло с травами, но оно практически безвкусное.
ЦЕНА 790р, ОЦЕНКА 8/10
Вителло Тоннато
Совершенно потрясающее мясо - нежное, очень вкусное, легкий мясной аромат, а еще его очень приятно жевать (понимайте это как хотите). Здесь руккола была свежая, а еще просто суперские каперсы (хотя вы знаете, я их не очень люблю), чуть солоновато-кисловатые. И все бы классно, но вот соуса лично на мой вкус мало. Нет, он вкусный, но я люблю, когда мясо буквально утопает в соусе тоннато. А еще он мне показался чуть пресноватым, нет вот этого сильного привкуса тунца.
ЦЕНА 790р, ОЦЕНКА 9/10
Карбонара гуанчале
Достаточно необычная карбонара. Тут у нас вместо классических спагетти - паккери (такие большие макаронины, которые можно запекать в духовке, начиненные чем-нибудь), а роль привычного бекона исполняет гуанчале, это сыровяленые свиные щеки. Много тонко-натертого пармезана и огромный сырой желток, соус также на основе желтка, перца и пармезана, никаких сливок.
Степа сказал, что свинина была слишком соленая на его вкус (но он в принципе есть блюда достаточно пресными), а в остальном лучшая карбонара из тех, что он пробовал. К слову, мяса положили дохрена очень много, да вы и сами видите это на фото.
ЦЕНА 760р, ОЦЕНКА 10/10
Спагетти с креветками и вялеными томатами
Много больших, мясистых и вкусных креветок - это супер плюс. Они, кстати, отварные и полностью чищенные. Огромное количество соуса, прям как я люблю - и он такой томатный, чуть с кислинкой и немного сливочный, мне очень понравился. Вяленых томатов немного, но я так поняла, что большая часть из них ушла на соус, потому что вкус "вяленности" в нем определенно присутствовал. Сверху блюдо украшают большие веточки наисвежайшего укропа, как будто его только что сорвали с грядки. Единственным минусом лично для меня послужило уж слишком сильное аль-дэнтэ в макаронах, я люблю более готовый вариант. В остальном супер - соус классно обволакивает пасту, потрясающие креветки, да и в принципе блюдо сытное и вкусное.
ЦЕНА 940р, ОЦЕНКА 9/10
Гребешки с мини картофелем
Скажу честно, я взяла это блюдо по наводке другого блоггера, которая описывала его как нечто невероятное. В принципе здесь есть все, для того чтобы мне понравиться: гребешки и трюфельный соус. Гребешки достаточно большие для своей ценовой категории, хотя, конечно же, это вам не свежие из "Сахалина", но и не то позорище, которое мне принесли в "Атлантике". Кругленькие и упругие, скорее всего, пожарены на гриле с чесночком. Обалденноневероятнопотрясающевкусный трюфельный соус, хотелось бы заказать целую тарелку такого и просто его выпить, с вкраплениями (белых?) грибочков. Но мне показалось, что здесь слишком много картошки и она какая-то обычная. Ну простая отварная картоха, могли бы позаковыристей приготовить. Вот если бы гребешков и соуса было побольше, то тогда другой разговор.
ЦЕНА 1160р, ОЦЕНКА 9/10
Баскский чизкейк
Принесли мне в качестве комплемента на день рождения.
Отличие баскского от обычного в том, что у него нет песочного основания.
Очень нежный, воздушный и творожный, сам по себе не сильно сладкий, но за счет малинового соуса это компенсируется. Вкусно и не приторно, мне понравилось.
ЦЕНА 560р (по факту 0р), ОЦЕНКА 10/10
Напитки
Мы брали безалкогольные порнстар мартини (690р за бокал) - слушайте, это вау! В сто раз вкуснее своей алкогольной версии. Что с алко, что без него, коктейль по вкусу очень нежный, по-большей части из-за ванильной водки и взбитого белка, тут все тоже самое, но вы просто не будете пьянеть (ведь в оригинале сочетание шампанского и водки это мощная штука). В отдельной рюмке вместо игристого вам приносят легкий тоник (чем то похожий на спрайт) и потрясающе сочную маракуйю!!! О, мне было так вкусно и хорошо, что я готова ходить сюда только ради этого коктейля.
Степа еще себе брал чай тегуаньинь (490р за чайник) - хорошенький, некрепкий, с десертом был идеален.
Итог
Счет вышел ровно на 7000 рублей, но в честь дня рождения предоставляется скидка 15%, поэтому конечный итог - чуть меньше 6000.
По еде нареканий никаких - все достаточно вкусно и интересно. Но вот к сервису несколько вопросиков.
Как я и сказала, меня долго не могли посадить, потому что хостес не было на месте, потом вообще потеряли мою бронь (хотя днем я специально звонила и подтверждала), в итоге мне пришлось самой идти искать Стёпу, так как он уже был за столом. Непонятная история с выносом блюд - они готовы, их выносят в зал, ставят на специальный столик и вот они там стоят минут 5-10. То есть любой мимопроходящий человек может в них плюнуть - такая себе история. Я понимаю, что сделано это скорее всего для того, чтобы одновременно выносить 2 гостям за столом их блюда, чтобы один не сидел и не смотрел, как ест другой, но можно где-то в более закрытом месте их хранить, а то стоят, остывают...
Но поздравили меня очень классно и мило, плюс когда я звонила с подтверждением брони, сразу назвали по имени "Здравствуйте, Анна", видимо у них в базе забиты номера и менами владельцев карты лояльности (а у меня она есть) - и это очень здорово.
Данный обзор входит в подборку: