Приветствую на канале, сегодня обзор на пиццерию и не простую, а как очевидно из названия - лучшую (по моему скромному мнению) пиццу Москвы, которая находится по адресу Солянка 1/2с1, рейтинг на Яндекс.Картах 4.7 на основании более 7200 оценок
Интерьер
Пиццерия находится на Китай-городе и окружена кучей разных кафешек, но именно в «22 сантиметра» почти всегда стоит очередь, и это при условии возможности бронирования столиков!
«Внутренности» именно кафе, не ресторана, но заведение себя подобным и не позиционирует. Пластмассовые столы и стулья, белые кирпичные стены и несколько ярких акцентов (типа красных коробок для пиццы) - такой типичный лофт.
Меню
Главная страница меню разумеется, отведена под пиццу - здесь и классика типа маргариты и пепперони, так называемый «новый свет» - авторская пицца от заведения и спешлы- пиццы от известных личностей, которые постоянно меняются (и пиццы, и личности :)). Есть сладкая пицца, пока что всего одна, есть замороженные, которые вы можете купить домой и разогреть в духовке.
Помимо пиццы немного закусок, супы, паста (куда же без неё) и очень много сидра и пива.
Цены очень бюджетные, порции средние - пиццы небольшие, но достаточно сытные.
Наш заказ:
- пицца фамоса
- пицца с пармской ветчиной
- Тар-тар из говядины
- чизкейк Сан Себастьян
- беллини и сидр
Пицца «фамоса»
Пицца от Дмитрия Лунева - продюсера сериала «Трудные подростки» (я смотрела первые пару сезонов, но мне не особо такое заходит).
В составе пармская ветчина, белые грибы, артишоки, моцарелла, базилик, томатный и трюфельный соусы с приправой зира (семена чуть островатого растения). Тут стоит рассказать, почему я считаю пиццу 22 - лучшей пиццей Москвы. Да потому что она готовится в печи и тесто на вкус и вид точь-в-точь как у пиццы в Неаполе (я искренне считаю неаполитанскую пиццу самой лучшей в мире). На фото кажется, что бортики у пиццы чуть пригорели, но на вкус это совершенно не чувствуется, никаких горелых корок на языке. Тесто очень мягкое, такое, как только что испеченная чиабатта, все ингредиенты очень свежие, у ветчины очень насыщенный вкус, вот только моцарелла не тянется, но зато я не почувствовала вкуса своих нелюбимых артишоков.
ЦЕНА 740₽, ОЦЕНКА 10/10
Пицца «Пармская ветчина»
В составе пармская ветчина, моцарелла, руккола, страчателла, белый неопознанный соус и демиглас (соус французской кухни из 3 видов луков, моркови и петрушки на основе красного вина).
Зачем мы взяли 2 почти одинаковые пиццы? Потому что пармская ветчина это очень вкусно, в предыдущей пицце был наш любимый трюфельный соус, а здесь не менее любимая страчателла. Очень много сочной рукколы без горьковатого привкуса. Про соусы ничего не могу сказать, так как у них не было яркого вкуса, они скорее дополняли основные ингредиенты.
Тесто такое же идеальное, как в первой пицце и, как мне кажется, успех пиццы на 80% зависит именно от теста, потому что какой бы классной не была начинка, если основа сухая или резиновая, то все пропало.
ЦЕНА 740₽, ОЦЕНКА 10/10
Тар-тар из говядины
Подается на картофельном крокете с трюфельным соусом.
У мяса очень кислая основа, с оттенком соленых огурцов, редиска и укроп совершенно не в тему. Трюфельный соус по факту сметанный, с капелькой трюфельного масла, из-за чего присутствует его слабоватый привкус. А вот самое главное в тар-таре - насыщенный мясной вкус отсутствует.
ЦЕНА 570₽, ОЦЕНКА 5/10
Чизкейк Сан Себастьян
Классический чизкейк Нью-Йорк, очень мягкий и нежный, с шоколадным кремом на одной стороне. Крем по вкусу как-будто немного сливочный и не из горького шоколада, а из молочного - и это очень вкусно, но при этом не слишком сладко.
ЦЕНА 450₽, ОЦЕНКА 10/10
Напитки
Степа брал сидр со вкусом конфет «Тофифи», а у меня коктейль Беллини. Коктейль разочаровал - нет персикового пюре, а какой-то дешевый персиковый сок с мякотью, при этом алкоголя не пожалели. Сидр отличный, вкус конфет очень ощутимый, но сам напиток не сильно сладкий
ЦЕНА 520₽ за коктейль и 450₽ за бутылку сидра (мы брали 2, уж очень понравился)
Итог
Общий счет обошелся почти в 4000₽ - не сильно дешево для обычной пиццерии, но для самый вкусной пиццы Москвы (уже не считаю, какой раз я это пишу) вполне терпимо. Впервые, кстати, мы попробовали 22 сантиметра в Петербурге и остались в бешенном восторге. Всем, кто не был в Италии, но хочет попробовать пиццу, как у неё на родине - маст визит.