✔️Жена во время уборки может случайно вместе с мусором вынести… мозг
✔️Медицина шагнула далеко вперед, догнать ее — наша задача.
✔️Мужчина, не наливайте мне больше, я уже такая, как вам надо…
/короткие анекдоты для хорошего настроения/
Третий день подряд делюсь с вами рецептами для пикника. Позавчера были маринады для шашлыка, вчера поделилось рецептами вкусной картошечки на углях и в углях, а сегодня у меня для вас
маленький рецепт нашего обязательного соуса для шашлыка и ещё одного вкусного гарнира к шашлыку из Грибов.
🔥 Конечно же, в конце статьи будет и минутка юмора, которая сделает эту статью не только нужной но и интересной. Ведь готовить с хорошим настроением – это залог того, что блюдо обязательно получится очень вкусным. Хочу напомнить, что многие картинки и я делаю сама, поэтому, не судите строго.
Наш обязательный соус к шашлыку
Также делаю этот соус для жареного (запеченного в духовке) мяса или к котлетам.
Для соуса нам понадобится много зелени, которую мы мелко режем. Я использую зелёный лук, укроп, петрушку, кинзу и если есть базилик.
Также нам потребуется чеснок, который мы мелко режем.
А ещё для своего соуса я обязательно беру вкусное кисло–сладкое яблоко.
Яблоко необходимо натереть на крупной или средней тёрке.
Причём яблоко трём так чтобы, кожица яблока осталось, её мы не используем.
Теперь выкладываем в чашу все подготовленные ингредиенты и добавляем томат. В зимнее время я использую домашний томат, а летом свежие помидоры.
Чтобы соус получился ещё вкуснее, я обязательно добавляю в него готовую аджику «грузинскую перечную», такая аджика продаётся во всех продуктовых магазинах, она уже солёное и в ней собрано много вкусных специй. По необходимости соль им и перчим наш соус. Мне нравится чтобы он получился слегка острый.
РЕЦЕПТ:
Зелёный лук - 1 пучок
Укроп, петрушка, кинза, базилик - 1 пучок
Яблоко кисло-сладкое - 1 шт
Чеснок - 3–4 зубчика
Томат - 0,5 л
Готовая аджика «грузинская перечная» - по вкусу
Соль, перец по вкусу
Шампиньоны на углях (2 варианта)
Ни один шашлык у нас не обходится без этого гарнира. Получается невероятно вкусно, а делать практически ничего не нужно
Я хочу предложить вам два варианта приготовления этого вкуснейшего дополнение к шашлыку.
Также одновременно вместе с мясом запекаем в углях картофель (два способа) 👇👇👇
Но больше всего нам нравятся ГРИБЫ (шампиньоны), приготовленные НА УГЛЯХ вместе с шашлыком.
И у меня есть ДВА ВАРИАНТА ЗАМАРИНОВАТЬ ШАМПИНЬОНЫ, чтобы они получились НЕ ПРЕСНЫЕ, вкусные, ароматные и сочные.
Для этого рецепта ШАМПИНЬОНЫ НУЖНЫ НЕ МЕЛКИЕ, чтобы они НЕ ЛОМАЛИСЬ, когда их насаживаешь на шампур.
Чаще всего подготовленные грибы я выкладываю в мясо с маринадом приблизительно за 2 часа до приготовления. Грибы пропитываются маринадом, в котором маринуется шашлык, и получаются очень вкусные.
Кстати, 5 вариантов маринада, которые я чаще всего использую для приготовления шашлыка, я подробно описала позавчера в этой статье ⤵️⤵️⤵️
Нам осталось нанизать грибы на шампУры и приготовить на углях.
Грибы готовятся довольно-таки быстро.
Готовые грибы становятся мягкими и они хорошо скользят по шампуру.
Но есть ещё один отличный способ замариновать грибы, чтобы затем приготовить их на углях.
В чашу с подготовленными грибами добавляем растительное масло и как следует перемешиваем.
Теперь добавляем соль, перец и специи.
В качестве специй я обычно использую сладкую паприку, кориандр, хмели-сунели.
РЕЦЕПТ:
Шампиньоны - 2 кг
Растительное масло - 4 - 5 ст ложек
Соль - 1 ч ложка
Перец чёрный молотый - 0,5 ч ложки
Сладкая паприка - 1 ч ложка
Кориандр - 0,5 ч ложки
Хмели-сунели - 1 ч ложка
Грибы необходимо оставить мариноваться хотя бы на полчаса,
а затем нанизываем на шампуры и печём на углях.
🔥 надеюсь, что вам понравились рецепты наших обязательных блюд к шашлыку. Делитесь своими интересными рецептами: что вы готовите вместе с шашлыком?
🔥Ну, а теперь обещанная минутка юмора ⤵️⤵️⤵️. Все картинки я делаю, опираясь на своё собственное чувство юмора, надеюсь что вам понравится.
🔥Здесь тоже много интересных рецептов и хорошего юмора ⤵️⤵️⤵️
🔥Ещё немного юмора будет в закреплённом комментарии ⤵️⤵️⤵️
А мне остается пожелать вам хорошего настроения и приятного аппетита !