Удивительно, как долго можно жить с привычками, которые вроде бы «всегда были», а потом вдруг понять: они тебе уже не подходят. Как старые туфли, которые натирают, но жалко выкинуть.
Яйца.
Такой привычный, вроде бы полезный продукт. Я ел их всю жизнь. С детства помню: у бабушки на завтрак яйцо всмятку, кусочек чёрного хлеба, соль на блюдце. Вкусно, сытно, просто.
Так я и привык. Яичница на завтрак, варёные яйца в салат, омлет с зеленью. Удобно, питательно, и, как я всегда думал, полезно. Особенно после 50, когда нужно поддерживать белок в организме.
Но вот уже пару лет я стал замечать странные вещи.
Что-то стало идти не так
Сначала это были мелочи.
После завтрака с яйцами у меня появлялась какая-то тяжесть. Будто внутри камешек. Плюс было ощущение, что давление скачет туда-сюда. Иногда, ни с того ни с сего, становилось жарко, будто прилив.
Мысли стали появляться: "Это я что на погоду начал реагировать? Старость чтоль подкрадывается?"
Но однажды в супермаркете увидел, как соседка по дому, в очереди, сверяет список продуктов с телефоном.
«Проверяю, на что у меня скачет холестерин», - объяснила она.
Больше полезных материалов для здоровья смотрите в телеграм-канале ЗОЖ с Сарматом.
И я вдруг задумался: а может, и мне стоит посмотреть на то, что я ем… не просто глазами, а глазами своего возраста?
Что говорят учёные: правда ли яйца повышают холестерин?
Я решил разобраться. Не поверхностно, а с фактами.
И вот что я нашёл:
- Одно куриное яйцо содержит около 186 мг холестерина и почти всё это в желтке.
- Для пожилых людей (а я уже официально в этой категории) рекомендуемая норма не более 200 мг в день. То есть одно яйцо - и всё, лимит исчерпан【1】.
Стал читать дальше. Вот, например:
Исследование в JAMA (2019) показало, что с каждым дополнительным половинным яйцом в день риск сердечно-сосудистых заболеваний повышается на 6%, а смертности на 8%【2】.
Цифры это одно. Но больше всего меня зацепило, что эти данные собирались на десятках тысяч людей. То есть это не теория, это - наблюдение за реальной жизнью. За такой, как у меня. Как у Вас.
Я начал эксперимент
Никаких жёстких диет. Я просто на 30 дней исключил яйца совсем. И наблюдал.
На второй неделе я почувствовал:
- просыпаюсь легче;
- перестало «давить» в висках после еды;
- и впервые за долгое время ушла отёчность с лица.
Это было неожиданно. Я не связывал отёки с яйцами.
Но когда через пару недель я сделал омлет - вернулась та самая тяжесть. Я вдруг понял: мой организм уже не хочет это каждый день. Ему стало легче без.
А как же белок? А как же польза?
Вот тут было самое сложное. Потому что с детства нам внушали: «яйца - это хорошо».
И ведь правда: в яйцах есть и витамин B12, и холин (важен для мозга), и лютеин (поддержка зрения).
Но…
Есть и другие пути.
Теперь я делаю так:
- Ем не более 2-3 яиц яйца в неделю, не подряд. Чаще перепелиные, они легче.
- Белок беру из рыбы, бобовых и орехов - организм принимает их мягче.
- А если хочется омлета, из одного яйца достаточно.
И знаете, жить стало проще. Точнее - легче.
Самое главное, что я понял
С возрастом тело перестаёт «терпеть» всё подряд. Оно начинает говорить. Мягко, сначала шёпотом. Потом - громче.
И если его не слушать, оно начинает кричать. Болями. Давлением. Бессонницей.
Когда я перестал есть яйца каждый день - тело будто выдохнуло: «Наконец-то ты услышал».
Теперь я не запрещаю себе. Просто спрашиваю:
А мне это сейчас нужно? Или это по старой памяти?
Немного света в конце
Если Вы читаете это и думаете: «Вот и мне бы разобраться, что именно мне подходит» - значит, мы с Вами на одной волне.
Я не призываю Вас отказаться от яиц.
Я просто делюсь: после 50 даже знакомая еда может вести себя по-новому.
Прислушивайтесь. Экспериментируйте. Записывайте.
Не надо революций. Только добрые, маленькие шаги к себе.
И если хоть одному человеку эта история поможет сделать свой первый шаг - значит, я не зря это написал.
А как у Вас? Пробовали ли Вы исключать яйца? Или, наоборот, они Вам помогают?
Давайте соберём здесь наш опыт в этом вопросе. Пишите в комментариях Ваш путь может поддержать кого-то другого.
Предыдущие статьи:
Делать это после 60 вредно для здоровья - но не так как вы думаете.
СССР научил меня быть здоровым. Только я понял это слишком поздно.
Как я наладил питание за 7 дней: без диет, без голода, без стресса.
Благодарю за прочтение этого материала. Если статья оказалась полезной, пожалуйста, оцените её и подпишитесь на канал.
С пожеланием крепкого здоровья и активного долголетия, ваш Сармат🙂
Если хотите поддержать автора, можете это СДЕЛАТЬ ЗДЕСЬ
Источники:
【1】Американская кардиологическая ассоциация — https://www.heart.org
【2】JAMA. Association of Dietary Cholesterol or Egg Consumption With Incident Cardiovascular Disease and Mortality. 2019. https://jamanetwork.com/journals/jama/fullarticle/2728487