Благодаря этому трюку ваш запеченный в духовке картофель станет еще более хрустящим!
Запеченный в духовке картофель очень вкусный и отлично подходит для подачи с кучей блюд, например, в качестве салата.
Но в чем секрет идеального, самого хрустящего запеченного в духовке картофеля?
Трудно всегда получать эту красивую, хрустящую корочку вокруг картофеля, когда вы готовите его в духовке.
Но с помощью этих простых шагов вы сможете каждый раз готовить самый хрустящий запеченный в духовке картофель!
Вы никогда не пробовали такой хрустящей картошки, запеченной в духовке.
Вид картофеля
Прежде всего, вам нужно знать, какой сорт картофеля лучше всего использовать.
Для картофеля, запеченного в духовке, лучше всего использовать сорт картофеля, который немного рассыпчатый, например, молодой картофель.
Очистите картофель и, в зависимости от размера, разрежьте его пополам, а затем разрежьте эти половинки еще пополам, чтобы получились кусочки одинакового размера.
Кипение
Поставьте кастрюлю с водой на плиту, дождитесь, пока она закипит, и добавьте в нее немного соли.
Добавьте в воду нарезанный картофель и варите его около 10 минут. Варите картофель до тех пор, пока он не будет полностью готов — это ключевой момент.
Позже его нужно будет поставить в духовку, поэтому вы не хотите, чтобы он был полностью готов к этому времени.
Проверьте это, воткнув вилку в кусочек картофеля. Если снаружи он мягкий, но внутри все еще немного твердый, он идеален, и вам следует снять его с огня. Слейте воду из кастрюли, но оставьте картофель там на некоторое время.
Главный секрет идеального, хрустящего картофеля, запеченного в духовке, можно найти на следующей странице. Хотите узнать, что делать дальше? Продолжайте читать!
Секрет
Секрет хрустящей жареной картошки — это действие, которое многие пропускают, когда готовят ее.
Это происходит еще до того, как картофель отправляется в духовку! На предыдущем этапе вы слили воду из кастрюли, но оставили там картофельные дольки.
Теперь трюк! Накройте кастрюлю крышкой и несколько раз энергично встряхните ее.
Встряхивая картофель таким образом, вы убедитесь, что он немного помят снаружи, что в конечном итоге создает эту прекрасную хрустящую оболочку!
Картофель, запеченный в духовке
Пришло время для последнего шага. Разогрейте духовку до 190 °C. Застелите противень бумагой для выпечки и полейте его оливковым маслом.
Разложите картофель на противне и убедитесь, что он весь покрыт маслом, перемещая его по противню.
Поставьте противень в духовку примерно на 30 минут, все время следя за картофелем, чтобы он не стал слишком коричневым.
Вот и все! У вас получился самый вкусный, хрустящий картофель, запеченный в духовке!
На развитие канала 2200 7008 1116 1362
Лайки, репосты, подписка приветствуются! Это очень важно для канала. подписаться.