Христос Воскресе!
Представляю вашему вниманию вкуснейший десерт для пасхальной недели! Это нежная, сливочно-творожная пасха с разноцветными цукатами. Готовлю ежегодно, в разных вариантах. Попробуйте!
Ингредиенты:
500 г сухого творога
225 г сливочного масла
100-225 г сахарной пудры
150 г сметаны 30% жирности
50 г цукатов ананаса
ванилин по вкусу
Приготовление:
Творог соедините с половиной сметаны (в этот раз я использовала цельный сухой творог и не протирала через сито).
Измельчите с помощью блендера, добавьте оставшуюся сметану, перемешайте.
Добавить размягченное сливочное масло, перемешайте.
Всыпьте сахарную пудру, перемешайте.
Затем мелко нарезанный цукаты, перемешайте.
Соберите пасочницу, застелите марлей. Выложите творожную массу (у меня немного не хватило до краев, в другой раз я взяла чуть больше творога). Затем накройте свисающими краями марли. Сверху поставьте небольшую тарелку или блюдце, установите груз. Пасочницу поставьте в глубокую тарелку, чтобы собирать выделяющуюся жидкость.
Уберите пасху в холодильник минимум на 24 часа. Выделяющуюся жидкость из пасочницы время от времени сливайте (но не выливайте, она очень вкусная), чтобы пасха не впитывала её обратно.
По прошествии положенного времени переверните пасочницу на подготовленное блюдо, аккуратно разберите, снимите марлю и подавайте к праздничному столу.
Угощайтесь!
Вам также могут понравиться: