О боги, последние 2 недели прошли под знаком командировки... Сначала вместе с @alekseypanshin мы из Краснодара доехали на "Ласточке" до Ростова-на-Дону, где посетили конференцию "Digital-на-Дону’25". Заночевали. И на следующем поезде двинули в сторону столицы на неделю, где нас ожидала работа на другом событии - "Медовик". О последнем расскажу подробнее в следующих материалах, а пока начнём с конца - нашего отъезда с Казанского вокзала.
- Рестораны мне не платят. Хожу за свои. Чаевые оставляю.
Так уж вышло, что я дюже не доверяю привокзальному общепиту. Кажется, это у меня осталось с детства в 90-х, когда на просьбу купить пирожок я получала ответ в стиле:
"Дома поешь нормальную еду, а тут неизвестно что положили"
А мне таааак хотелось этот чудо-беляш с запахом мяса и жареные пирожки с картошкой... А не суп с крупно порубленным варёным луком 😅
На Казанском много разного общепита, но для последней встречи с нашей дорогой Маргаритой Лянге я выбрала сетевую "Вареничную". Кстати один из её проектов есть и здесь на дзене:
На момент посещения кафе его рейтинг на Яндекс.Картах составил 4,7 балла. Нормальная, кстати оценка для такого проходного места. А вот негативные отклики удивили, мягко говоря.
Куча сообщений от гостей о работе персонала: от "долго не принимают заказ" до проявления хамства. И это на вокзале-то, где важны быстрота работы официантов и кухни! Но самый трэшовый отзыв был ещё впереди...
Я так поняла человеку два раза неправильно блюдо поменяли? 😅 Конечно, автор отзыва отреагировал эмоционально:
Мда. Если бы я прочитала отзывы заранее, то точно подобрала бы какое-то другое место. А раз я этого не сделала... то пожалуйста, пройдёмте в "Вареничную №1" вслед за мной.
Меню и обслуживание в кафе "Вареничная №1" у Казанского вокзала в Москве
Дата визита: 14 апреля 2025 года, 09:06.
Адрес: Москва, Комсомольская площадь, 2А
Скорость обслуживания: подача горячего 16 минут. Напитки - до 10 минут.
Пишу Маргарите, мол что вам заказать, так как мы приехали чуть раньше, чем она. Кидаю меню с завтраками:
А она мне р-р-раз и по делу ответила:
Логично. Но меню ретро-кафе я всё-таки немного поизучала:
Итак, "Вареничная №1" - это просторное кафе в ретро-стиле с большим количеством посадочных мест. Внешне - действительно уголок из прошлого, за исключением плазменных панелей на стенах. В помещении чисто. Все столы сервированы. Людей мало.
Куда ни взглянешь, то наткнёшься либо на раритет из "тех времён", либо на удачную стилизацию под него:
Посуда так же будто бы из бабушкиного серванта. Мило.
Вареники с курицей, грибами и мясной поджаркой (200/30) граммов - 550 рублей/порция. Порцию вареников принесли в горшочке и на этом о хорошем всё. Хотите честно? Вот эти тестяные изделия какая-то безвкусная ерунда и их не спасает ни поджарка, ни соус.
Во-первых, вареники слиплись в один большой комок. Во-вторых, очень толстое пресное тесто. В третьих, начинки вроде бы и достаточно, но она абсолютно безвкусная, где не ощущаешь ни курицы, ни грибов. К поджарке примерно те же комментарии и да, она, как и в отзывах выше, была холодной. Но её согревал тёплый комочек любви вареников. Не вкусно - 2 балла.
Блины с добавками на выбор (90/40 граммов) - 370 рублей. Муж попросил блины со сгущёнкой. Принесли 2 блина и судя по всему их подогревали, не с пылу-жару, слои подслиплись. Тесто на вкус нормальное. Съедобное. 3-.
Наша спутница ела вареники с капустой, грибами и мясной поджаркой и каких-то особых восторгов так же не высказывала. "Бабушкин чай" вкусный.
Резюмирую: невкусно, но безопасно. Возможно если бы мы заказали в "Вареничной" яичницу, супы или салаты, то впечатление было бы лучше, а так, к сожалению, кухня пресная, невкусная. Никакая. Стоит ли на неё тратить деньги? Считаю, что лучше заказать доставкой готовую еду в "Азбуке" и спокойно так же поесть её в вагоне. К персоналу вопросов нет, нас обслуживала Светлана, и она была вежлива, внимательна, быстро принесла заказанное и оперативно принимала дозаказы на напитки.
Я веду блог о личных впечатлениях после посещения различных рестораций, разбираю отзывы и даю душевные рекомендации гостям. Подписывайтесь! Либо можете ознакомиться с другими историями, например о том как забегаловка "Китай" испортил праздник гостям, что ресторан ответил гостю на отзыв в 1* и почему я больше не заказываю морепродукты в "мясных" ресторанах.
Мой личный Телеграмм-канал "Круассаны в стаканы"
Подпишись на ресторанный вестник Краснодара: TELEGRAM и ВКОНТАКТЕ
Сотрудничество: телеграмм