Сегодня с вами готовим булгур. Булгур — это цельнозерновая крупа, которую делают из твёрдых сортов пшеницы. Она имеет красивый янтарный цвет и приятный ореховый аромат. Процесс производства булгура включает несколько этапов: сначала пшеницу обрабатывают паром, затем её высушивают и отделяют от оболочек (отрубей). После этого зёрна шлифуют и дробят. Булгур обладает полезными свойствами: нормализует уровень сахара в крови, обеспечивает организм энергией, улучшает пищеварение и ускоряет выведение шлаков за счёт высокого содержания клетчатки, сжигает лишние жировые отложения, поддерживает работу сердца и очищает сосуды, укрепляет иммунитет и нормализует работу нервной системы. Это универсальная крупа: хорошо сочетается с овощами, белым и красным мясом, рыбой и морепродуктами. Сначала берем фарш. Его нужно обжарить на небольшом количестве растительного масла. Затем добавляем морковь. Еще нам нужна фасоль стручковая. Все вместе слегка обжариваем. Теперь берем 1 часть булгура. Высыпаем ег
Сегодня с вами готовим булгур.
Булгур — это цельнозерновая крупа, которую делают из твёрдых сортов пшеницы. Она имеет красивый янтарный цвет и приятный ореховый аромат.
Процесс производства булгура включает несколько этапов: сначала пшеницу обрабатывают паром, затем её высушивают и отделяют от оболочек (отрубей). После этого зёрна шлифуют и дробят.
Булгур обладает полезными свойствами: нормализует уровень сахара в крови, обеспечивает организм энергией, улучшает пищеварение и ускоряет выведение шлаков за счёт высокого содержания клетчатки, сжигает лишние жировые отложения, поддерживает работу сердца и очищает сосуды, укрепляет иммунитет и нормализует работу нервной системы.
Это универсальная крупа: хорошо сочетается с овощами, белым и красным мясом, рыбой и морепродуктами.
Сначала берем фарш.
Его нужно обжарить на небольшом количестве растительного масла.
Затем добавляем морковь.
Еще нам нужна фасоль стручковая.
Все вместе слегка обжариваем.
Теперь берем 1 часть булгура.
Высыпаем его в сковороду.
Добавляем приправу для плова и соль.
Все обжариваем 3 минуты.
Затем добавляем горячую воду (на 1 часть булгура - 2 части воды).
Доводим до кипения.
Накрываем крышкой.
Тушим примерно 20 минут на медленном огне.
Даем постоять 5 минут.
Все готово!
Булгур готовить очень быстро и просто. Он поможет разнообразить меню.
Благодарю за внимание!
Подписывайте на канал.
Ставьте лайки.
Пишите комментарии.