Ароматные травы — отличное дополнение к любому саду. Они не только придают прекрасный запах, но и могут использоваться в кулинарии, медицине и для создания уютной атмосферы. Вот несколько популярных ароматных трав, которые можно вырастить в саду:
1. Базилик
Этот ароматный зеленый лист добавляет великолепный вкус в салаты, соусы и блюда из пасты. Базилик также обладает антисептическими свойствами.
Про базилик у меня есть эзотерическая статья, вырастет мой - напишу и бытовую) Обожаю базилик, собираюсь делать песто на зиму (а вы видели сколько он стоит!). Сама кладу во всех блюда, семья уже плюется))) Но он очеень полезный.
2. Мелисса (лимонная трава)
Мелисса имеет свежий лимонный аромат и используется в чае, десертах и кулинарии. Она также известна своими успокаивающими свойствами.
Добавляю в чаи, завариваю в ванну, добавляю в травяные саше, заготавливаю на зиму в огромных количествах, еще даже банка осталась, хотя почти май.
3. Чабрец (тимьян)
Чабрец, или тимьян, — это не только популярная кулинарная трава, но и растение с множеством ароматных свойств. Чабрец часто используется для приготовления мясных блюд, соусов, супов и маринадов. Его аромат прекрасно сочетается с другими травами и специями, добавляя глубину и сложность вкусам.
Благодаря своим успокаивающим свойствам, чабрец часто используется в ароматерапии. Его запах может помочь расслабиться, улучшить настроение и снизить уровень стресса.
Чабрец также используется для приготовления травяных чаев, которые обладают не только приятным ароматом, но и полезными свойствами для пищеварения и дыхательной системы.
Чабрец обладает насыщенным, пряным и слегка сладковатым ароматом с древесными нотками. Его запах может варьироваться в зависимости от сорта, но в целом он очень характерный и запоминающийся.
4. Розмарин
С его древесным ароматом, розмарин отлично подходит для запеканок, мясных блюд и соусов. Он также считается хорошим средством для улучшения памяти.
5. Мята
Мята — универсальная трава с освежающим ароматом. Она идеально подходит для чая, коктейлей и десертов. Мята также известна своими успокаивающими свойствами.
6. Лаванда
Лаванда не только красиво выглядит, но и обладает успокаивающим ароматом. Ее можно использовать в чаях, выпечке и для создания ароматических мешочков.
7. Шалфей
Шалфей имеет сильный и землистый аромат. Он часто используется в кулинарии, особенно в мясных блюдах, и также обладает полезными свойствами.
8. Петрушка
Я честно признаюсь - не люблю ее. Но она необходима для многих блюд, и моя семья добавляет свежую и в солянку, и в пельмени. Приходится сажать))
О каждом из этих прекрасных растений будет отдельная статья, написанная с любовью и заботой. Вот примерно такой список я сажаю у себя в саду. Со временем, конечно, он будет расти, и радовать.
А еще есть моя любимая средневековая английская баллада - Я́рмарка в Ска́рборо. И в любой версии присутствует рефрен - «parsley, sage, rosemary and thyme» (с англ. — «петрушка, шалфей, розмарин и тимьян») . Эти травы считались волшебными и играли огромную роль в быту средневековых хозяйств.
Если вам понравилась моя статья - ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал, мне будет очень приятно!
Жмите СЮДА, чтобы подписаться!
Читайте также:
