Корейская уличная еда: что стоит попробовать на рынках и в туристических местах?

В Южной Корее уличная еда – это не просто способ быстро перекусить, а настоящая культура. Множество ароматных блюд можно найти на рынках и уличных лотках Сеула.

Корн-дог - это мой личный совет каждому, настолько вкусных сосисок в тесте я не ел

Вот пять очень популярных блюд, которые обязательно стоит попробовать, если окажетесь в Корее:

1. Одэн (오뎅)

Одэн — это раскатанное рыбное тесто, нанизанные на шпажки и варящиеся в горячем бульоне. Это блюдо пришло из Японии, но стало неотъемлемой частью корейского стрит-фуда. Одэн особенно популярен зимой: он согревает в холодные дни и приятно насыщает. Бульон, в котором варится одэн, можно выпить отдельно — он придаёт блюду особую насыщенность и согревающий эффект.

Возле каждого чана с Одэном стоят стаканчики, чтобы налить в них бульон

2. Пуноппан (붕어빵)

Пуноппан — это корейские вафли в форме рыбки, обычно с начинкой из сладкой красной фасоли. Их продают прямо с горячей решётки, что делает их ещё более хрустящими. Существует множество вариаций, например, с начинками из крема или шоколада.

Пуноппан — любимое лакомство корейцев, особенно среди детей и туристов, и является неотъемлемой частью корейского уличного колорита.

Пуннопан - чем-то поход на наши пирожки с повидлом, но с разными вариантами начинки

Хочешь узнать о более традиционных блюдах, читай эти статьи:

3. Сундэ (순대)

Сундэ — корейская кровяная колбаса, сделанная из свинины и лапши, которую часто подают на уличных лотках.

Вкус у неё похож на нашу традиционную кровяную колбасу, а текстура уникальная, что делает её любимым блюдом корейцев. Её обычно употребляют с солью, хотя в других странах Азии используют соевый соус!

Их часто поливают различными соусами и подают на шпажке

4.Гун-Бам (군밤)

Гун-Бам, или жареные каштаны, особенно популярны зимой. Эти ароматные и питательные орехи продаются горячими, согревая в холодные дни и обеспечивая легкий перекус, подходящий для прогулок по городу.

Ларек с жареными каштанами

Если вы не переносите острые блюда, то эта подборка для вас:

5. Твигим (튀김)

Твигим — это разновидность обжарки в темпуре, которая включает жареные во фритюре овощи, морепродукты или рисовые лепёшки. Они часто подаются с острым или соевым соусом и представляют собой хрустящую и вкусную закуску.

Пожалуй, это блюдо было моим фаворитом - возможно дело в сочетании с соусами, да вообще, если вы решите кушать уличную еду, то вам нужно знать, что многие продавцы предлагают бесплатные соуса, которыми можно поливать свою еду!

Твигим - идеальный выбор, чтобы начать свое знакомство с Корейским стрит-фудом

Больше информации о Корейской кухне:

Вы всегда можете отблагодарить автора подпиской. Это займет всего 10 секунд вашего времени, а мне поможет в развитии канала!

Какие из представленных блюд привлекли ваше внимание? Что вы пробовали или хотите попробовать из уличной еды? Комментарии всегда открыты, поэтому буду ждать ваше мнение!