Вместо «МосДонера» будет магазин дешёвой косметики, возле Chicko толпится молодёжь, а я уверенным шагом иду в кафе «Лан Ма», чтобы поесть чего-нибудь вкусного, китайского.
Гастрономическая Покровка утратила очередного динозавра московского общепита – растяжки на опустевших витринах стритфуда обещают скорое открытие магазина «Улыбка радуги». Видимо, это актуальнее для жителей Покровки и окрестностей.
А мы как раз недавно обсуждали «МосДонер» – когда я отчитался о посещении ресторана быстрого питания «Сахара» на Старой Басманной.
Что ж, ничто не вечно под Луной. Хотя нет. Возле вывески Chicko стабильно собирается очередь любителей корейского стритфуда.
Но мне немного дальше. Давеча обратил внимание на красные китайские фонарики на доме конца XVIII века по адресу: улица Покровка, 3/7 строение 1. Заинтересовался.
Китайское кафе «Лан Ма» недавно отметило годовщину. Над стойкой выдачи красуется табло, на котором в час моего прибытия отображалось число 47186 – столько заказов было выдано с момента открытия заведения.
И пусть вас не обманывает пустой зал на моей фотографии. Как я понимаю, мне чудом удалось зафиксировать это редкое состояние.
В считанные минуты кафе наполнилось под завязку, а в финале небольшая компания терпеливо топталась у рукомойника в ожидании, когда я закончу свою трапезу и освобожу стол.
Рейтинг «Лан Ма» на Яндекс картах – 5.0 на основании 680 оценок. В отзывах – многочисленные восторги по поводу интересной и разнообразной кухни, приятной атмосферы, милых официанток и невысоких цен. В нескольких отрицательных отзывах посетители сетуют, что еда не соответствуют их представлениям о китайской кухне, кому-то она просто не понравилась (ощущение, что не поняли, что попали в китайское кафе), не долили кипятка в чайник, долго несли «здачу».
Время визита: воскресенье, около четырёх часов дня. Как я уже сказал, зал наполнился мгновенно. Подавляющее большинство посетителей – девушки. Парочками, милыми компашками и в одиночку. Парней примерно 5% (включая меня). Чему я искренне удивился, и даже поинтересовался у официантки Иры: у вас всегда такое гендерное неравенство? Пожав плечами, она неуверенно ответила – ну, не всегда... Вот сейчас подойдут (целых) два молодых человека.
Я занял максимально удобную позицию для наблюдения и насыщения – высокий стол возле кухни и стойки выдачи. Благодаря этому сумел снять шикарное медитативное видео с лапшой. Обязательно посмотрите.
По разнообразию блюд и ценам «Лан Ма» вы можете сориентироваться, взглянув на регулярное меню.
В будни можно пообедать бизнес-ланчем за 600 рублей. Лично я намерен это как-нибудь осуществить для моей любимой рубрики Московский бизнес-ланч. Думаю, будет интересный материал.
Но сейчас мой план (сформулировал для себя по дороге, бегло просмотрев соцсети заведения) – специальное меню. Сычуаньское.
Предложение действует до конца декабря (если не путаю), но мне захотелось именно с него начать знакомство с «Лан Ма».
Имейте в виду, сычуаньская кухня очень острая. Так что неподготовленным едокам лучше взять что-нибудь другое. Благо есть из чего выбрать. Лично я, наверно, растерялся бы, если бы взялся за основное меню. Всё очень и очень привлекательно.
Итак, из сычуаньского спецменю я решил взять два блюда, оставив знаменитую курочку Гунбао на потом. Лапша по-сычуаньски больше подходила моменту, а в качестве закуски – ушки.
Напиток – чай (рубрика «чай в ассортименте»). Почти вполне себе обычный бергамот с клубникой, чайничек за 460 рублей.
Вскоре подоспела Закуска из свиных ушей за 440 рублей. Очень симпатичные, на мой взгляд, ушки.
И на вкус очень-очень. Ушки хрустят, овощи (сладкий перец, сельдерей) чуть смягчают остроту. Мне по кайфу. Но повторяю, ребята. Будьте осторожны с огнём! Рассчитывайте свои силы.
И вот она – цитирую подзаголовок предприятия питания – Великая китайская лапша. Лапша по-сычуаньски за 680 рублей.
Эй, знатоки! Как вы считаете, похоже на сычуаньскую лапшу? Я не отвечу наверняка, мне там не доводилось бывать. Самую аутентичную китайскую еду, пожалуй, я вкушал в китайских кварталах Сан-Франциско и Лос-Анджелеса. На мой субъективный взгляд, в «Лан Ма» всё по правилам.
Та самая прекрасная домашняя лапша, которую без устали тянет умелец на видео, пряный и острый ароматный свиной фарш с лучком и чили, немного бульончика. Я в полном восторге. Блюдо попало в десяточку моих вкусовых пристрастий. Что-то типа моих любимых макарон по-флотски – только с неповторимым национальным характером. Очень вкусно. И (ещё раз напоминаю) остро – аж скупую мужскую слезу вышибло. Идеально для промозглого ноября – согреет тело и душу, поднимет настроение.
Вот вам ещё одно видео – с отчётом о моём сычуаньском обеде.
Обратите внимание, как многолюдно в кафе. Так что, если соберётесь, будьте готовы к тому, что место пользуется популярностью.
Очень доволен визитом. В планах повторить – как минимум, хочется попробовать Гунбао и съесть бизнес-ланч.
А вы что скажете? Любите китайскую кухню? Заинтересовало ли вас кафе «Лан Ма»? Кстати. Кто-нибудь знает, что значит это словосочетание?
Делитесь адресами любимых предприятий питания. Буду рад попробовать что-нибудь новое.
Ставь лайк и подписывайся на блог «Беспечный Едок»! Здесь я рассказываю о еде и других признаках жизни. Впереди ещё много вкусного и интересного!
