Кофейные зёрна содержат около 1000 мощных антиоксидантов, которые оберегают наши клетки от свободных радикалов. Он не только улучшает концентрацию и память, но и подстёгивает метаболизм, помогает контролировать вес. Исследования показывают, что кофе может снизить риск множества болезней.
Казалось бы, напиток уже суперкрут, но некоторым хочется ещё больше... Больше пользы! Итак, эта статья посвящена добавкам к кофе. Некоторые из них вам уже известны, в то время как другие могут стать приятным открытием.
Корица
Ароматная пряность продается в виде порошка или палочек. Корицу можно добавить в готовый напиток (классический вариант в кофейнях — капучино, присыпанный корицей), а можно внести в процессе приготовления. Эта добавка обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, способствует снижению сахара в крови, улучшает кровообращение и стимулирует пищеварение.
Ваниль
Обычно ассоциируется с выпечкой, но в кофе раскрывается с новой стороны. Натуральная специя, в стручках, добавит глубину во вкусе и усилит антиоксидантный эффект.
Имбирь
Согревающий корень имбиря поможет в борьбе с усталостью. Он стимулирует метаболизм и тонизирует, но будьте осторожны: вечером такая добавка устроит вам бессонную ночь. Многие добавляют имбирь в виде сухой специи. Но можно использовать и свежий корень, нарезанный кусочками или натёртый.
Инулин
Если в вашем рационе недостаточно овощей и фруктов (а кто их считает?), добавьте инулин. Это сладковатое вещество смягчит кофейную горечь и поможет улучшить пищеварение, восполняя дефицит растительных волокон.
Мускатный орех
Привносит новые обволакивающие ноты в привычный вкус кофе. Мускатный орех содержит массу витаминов и считается афродизиаком. Кто знает, возможно, ваш кофе станет началом романтического вечера...
Куркума
Ярко-желтая специя — суперзвезда среди индийских добавок. Она полна витаминов, минералов и антиоксидантов, а ее главный элемент — куркумин, которому приписывают массу лечебных эффектов. Из доказанных — помощь при остеоартрите и депрессии. Для усвоения куркумина не забудьте про жиры; молоко в кофе будет как раз кстати. А если добавить чёрный перец, усвояемость куркумы возрастёт многократно. Но будьте осторожны, чтобы не перегрузить печень.
Травы
Попробуйте приготовить кофе с травами и ягодами, которые до этого вы видели в фиточаях. В «травяном кофе» могут оказаться экстракты шиповника, листья черной смородины, малины, зверобой, чабрец, мята, ромашка, подорожник, душица, иван-чай, облепиха и другие представители полезного букета.
Кора муравьиного дерева
Альтернативные названия — Пау Д'Арко, красный лапачо, тахибо. Древние инки Амазонии знали толк в натуральной медицине и применяли эту кору при инфекциях и воспалениях. Сегодня тахибо на пике популярности у тех, кто чистит организм от токсинов.
Масло
Масляный кофе — вариант энергетического коктейля. Он дает заряд энергии на долгое время и помогает справиться с чувством голода. Вы можете использовать сливочное, кокосовое, ореховое или другой вид масла.
Лимон
Известный рецепт: немного лимонного сока в эспрессо — и вы готовы к борьбе с похмельем. Ещё лимонный кофе стал популярным среди тех, кто хочет сбросить лишний вес, ведь он помогает подавить аппетит. Однако если у вас проблемы с желудком или сердцем, лучше воздержаться от этой кислой добавки.
Наш сайт aromateacoffee.ru
Купить нашу продукцию:
Почитать и пообщаться:
ЕЩЁ ЧИТАТЬ ПО ТЕМЕ: