АРОМА ЧАЙ КОФЕ

Если однажды зелёный чай покажется вам слишком горьким, терпким и в целом не очень неприятным, не спешите делать вывод, что чай плох. Есть вероятность, что сорт просто неправильно заварили. Многие удивляются тому, что самая распространённая ошибка при заваривании зелёного чая — использовать кипяток. Из-за него напиток теряет свои лучшие качества. Разберёмся, почему так происходит и как приготовить зелёный чай, чтобы он раскрыл свой истинный вкус. Среди всех видов чая зелёный считается одним из самых нежных...

Частая ситуация: пока одни люди в нашей стране называют красным чаем каркаде и ройбуш, другие уверены, что красный чай — это, к примеру, китайский Дянь Хун. В то же время, если в Китае попросить «чёрный чай», там предложат вовсе не тот напиток, который ожидает европеец. Почему так происходит? Дело в том, что в Европе и Китае чай классифицируют по-разному. Китайцы выращивают и производят чай уже тысячи лет, поэтому их классификация основана на технологии обработки и цвете готового настоя. Полностью...