Кто хочет посмотреть добрый, светлый фильм всей семьей, «Щепотка перца»/Politiki kouzina 2003 года как раз из таких. В его создании принимали участие три страны – Греция, Турция, Франция.
Он о семье греков, для которых родной дом - это Стамбул. Который они беззаветно любят. История рассказывает о дружбе дедушки и его внука Фаниса, которого он учит премудростям восточной кухни.
- В жизни, как и в еде, всегда найдётся место пряностям, - говорил он любимому внуку.
В фильме понравился именно этот восточный колорит с тонким юмором, глубокой жизненной философией. Запомнились слова дедушки о том, что перец - это Солнце, поэтому его можно добавлять во все блюда. Корица - это Венера, она и сладкая, и горькая, как женщина… А соль - это сама наша Земля, на Земле есть жизнь, жизнь - это еда и чтобы она была вкуснее, нужно добавить соли. Кстати, потом Фанис стал астрофизиком.
Интересно, что корицу греки добавляют в тефтели, мясные блюда.
Будучи когда-то на рынке в Марокко, удивило разнообразие и обилие всяких специй, трав, зерен и прочего, предназначение которых нам никогда не будет известно. Люблю восточные базары, они просто шикарны.
Шикарны примечательные детали, изобразительные "специи": когда герои картины удивляются, бьют себя по щеке; болезнь Паркинсона у тётушки, которая вдруг время от времени проходит от неожиданности; пахнущие корицей открытки; кухонный жёлтый сундучок. Сцена, когда героиня фильма качнулась на прощание, как будто в танце, вообще восхитительна.
Фильм затрагивает и серьезные политические темы. Так, семье Фаниса пришлось покинуть любимый Стамбул из-за конфликта между Турцией и Греций, связанного с Кипром. Дело происходит в 60-е годы 20 века. Остался в этом городе только дедушка турок, которого Фанис ждал всю жизнь.
Проблема и в том, что для турков они были греками, а для греков оставались турками. Вот такой парадокс.
Исподволь можно заметить и тему веры. Ведь отец Фаниса, если бы принял мусульманскую веру, мог бы остаться с семьей в Стамбуле. И он думал над сделанным выбором всю жизнь.
Мелодрама и о первой, совсем еще детской любви, но которая осталась на всю жизнь. Трогательны последние кадры расставания между уже взрослыми Фанисом и его возлюбленной – красавицей турчанкой Саиме. Казалось бы, счастье так близко, но…
- Иди, не оборачивайся! Оборачиваясь на перроне, ты даешь надежду на свое возвращение…
Печальная меланхолия, восточный менталитет, сдобренный мягким юмором, разговоры и диалоги – все это снято мило и обаятельно. Это теплый фильм, хотя не без сложных тем.
Фильм оставляет грустное послевкусие, хочется бросить в мясные блюда корицу, вдохнуть аромат перца и других специй. А еще хочется в Стамбул, который так любили герои «Щепотки перца».
«Кулинарные» фильмы:
«Кухня со звездами»: как паренек из нищеты пробился в лучшие кондитеры мира. Реальная история
Тайский «Голод»: эстетически красивый, показывающий закулисье высокой кухни
«Пряности и страсти»: кое-что о суперомлете, загадочных специях, индийской и французской кухне
«Рецепт любви»: Жюльет Бинош в медитативном и вкусном фильме
«Медведь»: «кулинарный» сериал о жизни и готовке
Второй сезон «Медведя»: блюда высокой кухни, отменный сервис и неожиданно Гришковец
«Вкус любви»: французская мелодрама о вине, одиночестве, мужчине и женщине