Всем привет!
Чиа пудинг неизменно представляется в таком живописном десертном варианте, с фруктами и/или ягодами и летом это просто идеальный завтрак! Но лето закончилось, а семена чиа остались ) И у меня в голове зрел план, как сделать чиа пудинг несладким и без ягод. В комментариях, где всегда много интересного, одна читательница подтвердила мои догадки, что такое возможно и я дерзнула ) спасибо Елене, покажу и вам, может пригодится )
Ну а у меня в четверг это будет
Несладкий чиа пудинг с лососем слабой соли и свежим огурчиком
Технология неизменна:
С вечера залила 4 ст.ложки семян чиа стаканом питьевого йогурта без добавок и некислым, добавила ещё пару ложек воды, было густовато. Для лучшего желирования можно сначала залить тёплой водой.
Утром добавила в образовавшийся пудинг теплой воды, чтобы не был холодным )), соли, укропа и нарезанные мелким кубиком хрустящие свежие огурчики. Перемешала.
Дополнила лососем слабой соли и огурчиком, а так же немного кунжутом.
Вышло красиво и вполне съедобно ) Так что и такой несладкий вариант чиа пудинга имеет место быть. К тому же получим из этого завтрака и белки и сложные углеводы и жиры.
Можно , я думаю, сделать и на кокосовом молоке, для меня оно сочетается с красной рыбой.
Пользуясь случаем, благодарю подписчиков и читателей за внимание и интерес, за комментарии и обсуждение , всегда очень много интересного!
А тут можно почитать о пользе семян чиа и увидеть ещё несколько вариантов чиа пудинга: