Приветствую на канале «Здоровый Дух»! Подписывайтесь, если тоже цените ЗОЖ.
Сегодня поговорим о том, как можно поддержать поджелудочную железу, добавив в свой рацион несколько продуктов, о которых многие даже не подозревают.
Полезная «напоминалка»: поджелудочная железа – многофункциональный, жизненно важный орган, который помогает в выработке ферментов для пищеварения и контролирует уровень сахара в крови.
После 50 лет работа поджелудочной ухудшается, поэтому очень важно следить за состоянием ее здоровья.
И хотя мы часто слышим о вреде некоторых продуктов для неё, немногие знают, что есть и такие, которые поддерживают её здоровье и даже помогают восстановлению.
Вот три продукта, которые стоит взять на заметку.
1. Овсяный кисель
Это настоящий спасатель для поджелудочной железы. В отличие от большинства продуктов, овсяный кисель не требует от поджелудочной активной работы, что даёт ей возможность «отдохнуть» и восстановиться. При этом он богат клетчаткой, витаминами группы B и магнием – то есть всеми необходимыми элементами для поддержания здоровья пищеварительной системы.
Овсяный кисель мягко воздействует на слизистую желудка и двенадцатиперстной кишки, обволакивает её, снимает раздражение и способствует восстановлению тканей. Это оптимальные условия для оздоровления поджелудочной.
Также овсяный кисель помогает снизить воспаление, стабилизировать уровень сахара в крови и поддерживает здоровую микрофлору кишечника.
Как приготовить?
Для овсяного киселя лучше всего использовать цельнозерновую овсянку. Замочите овёс на ночь, а утром варите на медленном огне до получения густой массы. По мере приготовления можно добавлять немного воды или нежирного молока, если хотите более жидкую, слизистую консистенцию.
2. Брокколи
Это не просто зелёный крестоцветный овощ, а настоящий витаминный защитник для поджелудочной железы. Брокколи богат антиоксидантами, такими как витамины С и Е, а также сульфорафаном, который помогает снизить воспаление. Для поджелудочной железы это важно, так как воспалительные процессы могут приводить к хроническим недугам, включая панкреатит. Плюс брокколи поддерживает иммунитет и помогает организму бороться с токсинами.
Факт: одна головка брокколи весом в 0,5 кг содержит около 500 мг витамина C (9 дневных норм!), около 350 мг фолиевой кислоты (дневная норма), 1800 мг калия, 250 мг кальция (причём легкоусваиваемого), 4 мг железа, 120 мг магния, 460 мг фосфора.
Как добавить в рацион
Лучше всего готовить брокколи на пару (недолго), а затем добавлять её в салат. Можно также слегка обжарить с оливковым маслом и куркумой – просто и вкусно! Лично я могу есть её даже сырую - так полезнее всего.
Совет: брокколи желательно съедать как можно более свежим. Дело в том, что уже после нескольких дней хранения содержание витамина С в нём падает вдвое.
3. Кефир и ферментированные продукты
Ферментированные продукты, такие как кефир, йогурт и квашеная капуста, - настоящий суперфуд для нашей поджелудочной. Они содержат пробиотики – полезные бактерии, которые помогают улучшить микрофлору кишечника и поддерживают пищеварение. А здоровый кишечник, в свою очередь, снижает нагрузку на поджелудочную железу, позволяя ей работать эффективнее.
Как включить в рацион
Просто начните утро со стакана кефира или добавляйте квашеную капусту к ужину. А йогурт без сахара – отличное дополнение к фруктам или овсянке.
Другие полезные ферментированные продукты: квашеная свёкла, квашеная морковь, кимчи, комбуча (чайный гриб), квас.
Всем крепкого здоровья! Если статья была полезна, ставьте лайк и делитесь в соцсетях.
Чтобы мозг не ушел на пенсию по возрасту: 4 правила, которые должен знать каждый
Как правильно заботиться о сердце после 55-ти: секреты кардиологов, о которых вы не знали
Техника омоложения «переплетение пальцев»: эффективна после 50-ти
Квашеная капуста для женщин после 60-ти: 7 преимуществ, о которых вы не знали