Рыбные котлеты из минтая

Рыбные котлеты из минтая

Предлагаю Вашему вниманию рецепт котлет из филе минтая. Фарш готовим при помощи мясорубки.

Еще рецепты рыбных котлет на моем блоге:

Рыбные котлеты

Рыбные котлеты с картофелем

Для приготовления блюда потребуется:

· Сковорода

· Миска с крышкой

· Мясорубка

· Деревянная ложка

· Столовая ложка

· Нож

· Разделочная доска

Приготовление:

1. Лук моем, очищаем и нарезаем небольшими кусками

2. Филе минтая размораживаем на полке холодильника

3. Филе на ночь помещаем в холодильник, достав его из морозильной камеры

4. Филе хорошо отжимаем, обычно в размороженном филе много воды

5. Яйцо моем и вбиваем в миску

Вбиваем яйцо и прокручиваем фарш

6. В миску прокручиваем сначала рыбное филе, а затем лук

7. Хорошо перемешиваем фарш с луком и яйцом

8. Добавляем в фарш панировочные сухари, соль и перец

9. В рецепте я указал 3-4 ст. ложки панировочных сухарей. Все зависит от наличия жидкости в отжатом филе

Замешиваем фарш

10. Фарш хорошо перемешиваем, накрываем миску крышкой и убираем в холодильник на 1-2 часа

11. Смачиваем руки в холодной воде и формируем котлеты

Формируем котлеты

12. Выкладываем котлеты на разделочную доску

13. Ставим сковороду на плиту, добавляем масло и разогреваем его

Обжариваем котлеты

14. Обжариваем котлеты до румяной корочки

15. Подаем котлеты с гарниром из гречки

16. Как готовить гречку можно посмотреть на моем блоге в подборке:

ГАРНИРЫ

Ингредиенты:

Филе и лук

· Филе минтая – 500 грамм

· Лук репа – 1 шт.

· Панировочные сухари – 3-4 ст. ложки

· Яйцо – 1 шт.

· Соль, перец – по вкусу

· Растительное Масло для обжаривания котлет

До новых встреч на моем кулинарном блоге

Если Вам нравятся мои рецепты, делитесь ими со своими друзьями. А если хотите получать новые рецепты, которые выходят каждый день, подписывайтесь на мой канал