Рецепт рыбных котлет с отварным картофелем вместо хлеба. Котлеты получаются сочными и вкусными. Присутствие картофеля в котлетах не ощущается.
Еще рецепт приготовления рыбных котлет на моем блоге:
Для приготовления блюда потребуется:
· Сковорода
· Деревянная ложка
· Столовая ложка
· Миска
· Нож
· Терка для овощей
· Разделочная доска
Приготовление:
1. Картофель моем и отвариваем в мундире до готовности
2. Отварной картофель охлаждаем, очищаем и натираем на крупной терке
3. Яйцо моем и вбиваем в миску
4. Филе минтая мелко нарезаем на разделочной доске
Когда готовите котлеты из замороженного филе, после размораживания его нужно хорошо отжать от воды. Её бывает много.
5. Выкладываем филе в миску, добавляем соль, перец и хорошо размешиваем
6. Добавляем в фарш натертый картофель, хорошо перемешиваем
7. Накрываем миску крышкой и убираем в холодильник на 2 часа
8. Разделочную доску присыпаем мукой
9. В тарелку насыпаем муку
10. При формировании котлет руки лучше намочить водой
11. Котлеты формируем, обваливаем в муке и выкладываем на разделочную доску
12. Сковороду ставим на плиту, наливаем масло и разогреваем его
13. Котлеты обжариваем с двух сторон на среднем огне до румяной корочки
14. Готовим котлеты 12 минут
15. Для котлет можно приготовить гарнир из картофеля или риса
Приятного аппетита
Ингредиенты:
· Филе минтая – 500 грамм
· Картофель - 2-3 шт.
· Соль, перец – по вкусу
· Растительное масло – 2 ст. ложки
· Яйцо – 1 шт.
· Мука пшеничная для обваливания котлет
· Лук репа – 1 шт. ( по желанию)
До новых встреч на моем кулинарном блоге
Если Вам нравятся мои рецепты, делитесь ими со своими друзьями. А если хотите получать новые рецепты, которые выходят каждый день, подписывайтесь на мой канал