Петербург. Вдохновленный Генсбуром: проект в лобби отеля Akyan.
Другие петербургские открытия
На улице Восстания, 19 в лобби отеля Akyan открылся коктейльный бар «Серж». Его основатели — команда Çava Disco: Александра Столярова, Валерий Дятлов и Евгения Элькина. Бар вдохновлен творчеством французского музыканта и актера Сержа Генсбура.
В интерьере «Сержа» — классический стиль с глубоким красным цветом. Согласно замыслу дизайна, он должен отражать роскошь и загадочность. Помещение украшено плакатами, книгами и журналами из музея Сержа Генсбура в Париже, а также золотыми виниловыми пластинками.
В меню от шеф-повара Андрея Антипина — тоже отражение роскоши и гедонизма: профитроли с фуа-гра и карамельным яблоком (510 руб.), бутерброд с красной икрой (790), хот-дог с крабом (690), а еще улитки с зеленью и чиабаттой (590 за 6 шт). По пятницам и субботам будут подавать устриц (690).
Главный коктейль в баре — негрони, который делают на семь разных ладов: с клубинкой и лимоном, вишней, бергамотом, игристым, соджу со вкусом винограда и инжиром с лесным орехом. Цена за коктейль: 790 рублей. Остальная часть барной карты — крепкий алкоголь вроде джина, коньяка, виски, а также другие коктейли, винная карта от сомелье Романа Сергеева (Toto, Found), шампанское по бокалам и пиво на розлив (от 250).
Коктейльный бар «Серж» работает круглосуточно на протяжении всей недели, в программе — вечеринки и выступления диджеев.
Выдержки из меню бара «Серж»:
- Битые оливки — 450 руб.
- Антипасти Люсьена — 1 200 руб.
- Молодой редис со сливочным маслом и темным хлебом — 350 руб.
- Паштет с фейхоа и хлебными чипсами — 390 руб.
- Тартар из говядины с айоли, пармезаном и трюфелем — 690 руб.
- Картофель фри с пармезаном — 450 руб.
- Картофель фри со сметаной и красной икрой — 690 руб.
- Пивной хлеб со взбитым сливочным маслом — 250 руб.
- Гриссини с сулугуни и специями — 150 руб.
- Мусс шампанское со свежими ягодами — 350 руб.
О других открытиях Петербурга читайте на нашем сайте.
