Эксперты прогнозируют сокращение мирового производства вина на 85% уже в течение ближайших 50 лет. Причиной этому является глобальное потепление, пишет портал Profibeer со ссылкой на исследование, опубликованное в Nature Climate Change.
По заверению ученых, уже к 70-м годам текущего столетия основные винодельческие регионы мира станут слишком жаркими для выращивания винограда. Если события действительно пойдут по такому сценарию, то в мире будущего вино станет непозволительной роскошью.
Решением проблемы, по мнению исследователей, может стать переход на другие сорта винограда, которые, в отличие от наиболее часто используемых в виноделии, могут оказаться более стойкими к изменению климата.
На сегодняшний день лишь 1% из 1100 существующих сортов винограда используется для производства популярных и продаваемых вин.
