Все не слава Богу, вот что я могу сказать о ресторане «Сочи». Из всех заведений, в которых я был – этот ресторан был самым неприятным в плане обслуживания. Нам нагрубил управляющий, блюда несли около 40 минут, а за обед я заплатил дважды. Как обычно, сейчас расскажу обо всем
Ресторан «Сочи» появился в Липецке всего пару месяцев назад, на месте старой «Евразии», по адресу Ленина, дом 11. «Евразия» – это теперь только про банкеты, а вот сам ресторан называется «Сочи», получился этакий ребрендинг. Концепция заведения, как вы могли догадаться – город Сочи и все что с ним связано
И «Евразия» и «Сочи» все еще принадлежат прежнему владельцу и это видно потому, что обслуживание никак не изменилось, а осталось на прежнем уровне 2010 годов.
ВНИМАНИЕ МАТЕРИАЛ КИШМЯ КИШИТ МОИМ СУБЪЕКТИВНЫМ МНЕНИЕМ
Почему мне можно доверять в выборе заведений или блюд? Я шеф повар, работаю в общепите более 7 лет, участвовал в кулинарных конкурсах, занимал призовые места и веду блог. Кулинария у меня в крови, но я уверен, что учиться можно всю жизнь! Кстати, больше интересного телеграмм канале, а еще там делюсь гастро новостями со всего мира и разными полезными советами (вплоть до скидок)
Сервис и обслуживание 2 из 5 хачапури
Из плюсов официантка была доброжелательной и на позитиве. А еще порадовало, что столы уже сервированы. Это выглядит красиво и не требует лишних действий от официанта.
Сейчас будет целый список неудач по обслуживанию в этом заведении:
1. На входе в заведение никого нет. Пока не дошел до барной стойки было непонятно тот ли это ресторан или мы попали на чью-то свадьбу?
2. Самое худшее, что может сделать официант в ресторане – пересадить гостей, которые уже заказали блюда. Девушка забыла, что стол забронирован и решила пересадить нас за соседний
Если среди моих читателей есть работники сферы обслуживания, знайте, что так делать нельзя, если вы уже посадили гостя, то дергать его нельзя
3. Блюда готовились около 40-50 минут, о чем официантка нам не сказала
4. На просьбу отменить суп, который готовили 50 минут, официантка нам отказала, затем пришел управляющий и начал говорить о том, что суп только что разлили в тарелку. После упоминания «Закона о защите прав потребителя» мужчина сказал следующее «Ясно, вы хотите ругаться! Значит сам заплачу за Ваш СУП!»
Опять же это какое-то хамское общение в сфере обслуживания. Видимо управляющий не думал о последствиях таких действий, ведь после таких слов мало кто вернется в это заведение
5. Ну и в заключение, при оплате счета, в «Сочи» дважды завис терминал и выдал ошибку, при этом средства с карты списались оба раза, а вернулись только один раз. В итоге пришлось рассчитаться наличными средствами, а возврат на карту ждать несколько часов
Интерьер и удобство 4 из 5 хачапури
В заведении один большой зал, по бокам которого расположены диваны коричневых тонов и такие же кресла. В центре есть пара больших круглых столов, с оранжевыми креслами и диванчиками. Основной декор – это стена с ракушками. Выглядит просто, но мне понравилось
Интерьер понравился, он действительно вдохновлен южным побережьем нашей страны. Видно, что товарищ Капустянский В.В. потратил много средств на дизайн «Сочи», однако все кроме стены с ракушками уже было в огромной туче других заведений.
Кухня 4 из 5 хачапури
На 4-х мы заказали:
Хачапури по-Мегрельски 490 р
Плотная лепешка и очень нежный сыр, не хватило чуть соли
Люля-кебаб из говядины 540 р
Подается с соусом "шашлычным" луком и лавашом. Несмотря на то, что люля был мягким, мне не понравилось, он был каким-то рыхлым и не чувствовался дымок
Картофель фри 220 р
А вот картофель фри очень понравился! Один из самых вкусных, которые я пробовал
Салат с хрустящим баклажаном 460 р
Интересный вариант приготовления салата из, баклажан был действительно хрустящим, хотя немного постоял. Так же понравилось сочетание с сыром бри, кунжутным маслом. Ну а томаты используют почти во все подобные салаты
Салат Ялтинский 390 р
Обычный овощной салат из томатов, лука и зелени, с приятной кисленькой заправкой и творожно-чесночным кнелем, все вместе очень вкусно
Хинкали с говядиной и свининой 140 р
Хинкали не понравился из-за начинки, не хватило специй, я бы однозначно добавил зиру и кориандр
Хинкали с сыром жареные 140 р + 10 р за обжаривание (о чем нас также не предупредили)
А вот хинкали с сыром очень даже понравились, особенно жаренные, сыр тоже творожный, но все вместе вкусно
Шашлык из свинины 704 р
Мясо было сочным, мягким, но показалось, что его чуть не додержали.
Бейби картофель со шпинатом 260 р
Сам картофель вкусный, шпинат скорее отвлекал.
Еще заказали чай и пенные напитки, о них сказать нечего
Вся еда восторга и вкусового бума на языке не вызвала, однако не могу сказать, что она была невкусной.
Цены и меню 4 из 5 хачапури
Сразу не понравилось, что в меню не указаны граммовки блюд. Гости должны знать сколько платят и за что.
Цены чуть выше среднего по Липецку.
Понравилась позиция в меню «Чайна тарелка», насколько понял – это несколько разных видов сладостей к чаю
ИТОГ «Сочи» получает 3.5 хачапури из 5 или 14 баллов из 20.
Это один из самых худших результатов по заведениям Липецка, однако если бы обслуживание было другим, то «Сочи» получил бы совсем другую оценку. Не зря говорят, что официант – лицо заведения, а рыба гниет с головы
