Сколько раз, покупая печенье «Мария», я задумывалась: почему оно так называется. Почему на нем пишется имя Мария?
Оказывается, своим происхождением печенье обязано российской Великой княжне Марии Александровне, дочери императора Александра II.
В 1873 году, в честь помолвки Великой княжны Марии Александровны и принца Альфреда, сына королевы Виктории,
компания «Peek Freans» создала особое затяжное печенье.
На самом деле, они не создали, а изменили популярное в Великобритании печенье «Reach Tea». В состав добавили ваниль и убрали солод. В честь невесты его назвали - «Мария».
Печенье быстро получило распространение в мире. Англичане завозили «Марию» в свои колонии. К тому же в конце 19 века английские кондитеры были лидерами в кондитерском производстве и, естественно, все европейские кондитеры сразу подхватили рецепт и стали выпускать собственное печенье «Мария».
В итоге, в каждой стране были свои вариации этого печенья, но везде было написано «Мария».Только в зависимости от страны имя варьировалось: «Marietta»,«Maria» или «Marie». Вскоре печенье стало одним из самых известных в мире.
Главная причина распространения - это простота и дешевизна приготовления. Печенье доступно самому широкому кругу покупателей, потому что цена не была высокой. Даже если готовить его дома, то ингредиенты есть на любой кухне: мука, сахар, масло и ваниль.
Изготавливали это печенье и в Советском Союзе.Только считали «Марию» диетическим продуктом. Возможно, из-за пресного вкуса. Хотя на самом деле это не так.
Как же я иногда набираю вес на этом диетическом печенье, не передать!)))
Люблю «Марию» макать в чай. Оно не размокает, а становится мягким.
Русская в британской королевской семье
Как Александр I угощал новым сортом чая
«Гордость и предубеждение» 1995: 5 интересных мелочей Пемберли
«Унесенные ветром»: до съемок дожил только второй
«Леопард», 1963 : бальный кофе
«Гордость и предубеждение»: картофель миссис Беннет
Спасибо за интерес к моим статьям! Поддержите мое творчество лайком и подпиской!