Подробнее о трагедии, в которой семья потеряла 4 детей, можно почитать в новостных источниках:
Даже страшно подумать, как дальше будут жить родители, которые вчера пришли в себя.
В новостях фигурировали пельмени, которые ела семья. Скорее всего, многие почувствовали тревожность относительно готовых продуктов из магазина. Это с нашей-то «модой» на все натуральное и чтобы обязательно с преподвыподвертом. Чтобы как можно больше задолбаться при покупке продуктов, покупать только у фермеров, в тайных местах. Я же читаю ежедневно комментарии, люди любят очернять простые доступные всем сети магазинов. Часто пишут, что там ничего нельзя есть, все отравленное.
На самом деле не так много смертельно опасных токсинов, которые могут оказаться в еде. До завершения следствия невозможно сказать, что стало причиной отравления в Красноярском крае. Но, по тем данным, что уже есть – это не магазин и не производитель продуктов виноват. Если бы магазин, были бы случаи в других семьях в поселке.
Сравните с отравлениями метанолом: там погибали люди из разных семей, даже из разных населенных пунктов. Потому что если токсичное вещество поступает в продажу всего в одном селе и в одном магазине, кто-то покупает и увозит в другое село, кто-то угощает других.
То есть тут, скорее, несчастный случай внутри семьи. Не к качеству продуктов вопрос, а к безопасности в быту.
Но что делать тем, у кого с безопасностью на кухне все хорошо, а тревожность высокая?
Вот эти продукты желательно никогда вообще не есть, чтобы снизить риски тяжелого отравления.
Грибы
Не оголодаете вы без них. Не такой ценный продукт, чтобы его есть. Тем более лесные грибы. Выращенные промышленным способом – окей. Лесные? Придется полностью полагаться на знания грибника.
Я в принципе никогда не ем лесные грибы. Ничего не потеряла. Какой мерой храбрости нужно обладать, чтобы есть лесные грибы, особенно собранные кем-то другим, а особенно давать их детям, я не знаю. Многие люди даже специально собирают несъедобные грибы. И потом дают гостям. Хватило впечатлений, как коллега хвасталась, какие вкусные сморчки у нее.
Грибы, купленные у пьющих пожилых мужчин на рынках, отдельный вид русской рулетки. К тому же в определенных условиях яды накапливают даже съедобные и нормальные на вид грибы.
Не голод у нас, к счастью, чтобы питаться подножным кормом. Для удовлетворения тяги к собирательству есть ягоды – ими не травятся, по крайней мере хорошо знакомыми. Если в цинковые ведра не собирать, конечно. Распутина читали в детстве?
Бабушкам и дедушкам – строго запретить давать детям грибы, конечно.
Грибное отравление сильно отличается от отравления подпорченной пищей. От несвежей пищи может быть рвота, понос. Потом полегчает. Яд бледной поганки необратимо разрушает печень. Были случаи, что детям после «грибочков» требовалась пересадка печени. Большое счастье, что можно кусок печени взять у родителя и пересадить ребенку – это может спасти жизнь. С последствиями, конечно. В виде долгого восстановления и последующих ограничений по здоровью.
Отравление поганкой страшно коварное, развивается не быстро, с мнимым периодом «благополучия», когда кажется, что полегчало, а на деле это агония.
Алкоголь
Этанол и метанол различаются одной буквой (мой скромный взгляд гуманитария). По вкусу и запаху не отличаются, по виду тары не определить, а умирают от второго – только так.
Можно еще выжить, но без зрения. Метанол необратимо убивает зрительный нерв. Кого спасут после отмирания зрительного нерва, но до умирания всего организма – будет жить без зрения. Говорят, сейчас именно нерв хорошо спасают. Кто выживает, тот остается зрячим.
Что никак не отменяет того, что после разливухи часто умирает весь человек целиком.
Про отравление метанолом писала в прошлом году, были массовые случаи гибели в нескольких областях России:
Метанол встречается в различных напитках, в том числе «дамских» и «подростковых». То есть рискуют в принципе все, даже кто выпивает впервые в жизни, нехотя и на донышке. Смертельная доза там небольшая в пересчете на чистый спирт. В пересчете на «пинаколаду» из полторашки, конечно, побольше. Но даже несмертельная доза это далеко не праздник, а тяжелое отравление.
При продаже нигде не написано, что это метанол, поэтому пьют! Самый простой способ не отравиться алкоголем: не пить его. Как и с грибами, от этого вы абсолютно ничего не потеряете.
Никакого веселья, радости или расслабления от выпивки нет, забудьте вы эту пропаганду, которую у нас передают из уст в уста. Я сейчас про любой алкоголь, даже качественный. Выпивка это депрессант – не расслабляет, а наоборот. И адаптацию снижает, а не улучшает. То есть про коммуникабельность в пьяном виде это тоже миф.
Готовая еда и полуфабрикаты
Наверное, кто-то ожидал предостережений касаемо готовой еды. Действительно, изредка бывают отравления готовой едой, салатами. Хоть это и редкость. В этом году было не отравление, а ботулизм. Тоже в общем страшная вещь. Какие тут меры предосторожности?
Главное это не есть вздувшиеся мясные консервы, и рассказать об этом детям. Бомбаж – вздутие банки – это очень опасный признак, что в банке есть какая-то жизнедеятельность бактерий.
Если сильная тревожность, то не есть готовые мясные и рыбные салаты в жаркую погоду, когда при частом открывании холодильника постоянно попадает теплый воздух. Не есть ближе к концу срока годности. И общий совет: не есть в малолюдных, мало проходимых ресторанах. Там, где мало людей, дольше хранят еду. Но это скорее относится к отравлению испорченной пищей, а это не так фатально.
Что касается страшных химических отравлений арбузами – тут, к сожалению, я не знаю, что посоветовать. Бывает такое редко, но метко (фатально). И, как мне кажется, дело не напрямую в арбузах, а в попадании каких-то химикатов извне.
Об отравлении другими фруктами и ягодами я не слышала.
Сильная тревожность мешает жить и приводит к неврозам. Поэтому не стоит глубоко погружаться в эту тему, не надо ее культивировать, перечитывать ужасы, обсуждать, какое все отравленное в магазинах. Если вы живете в городе и у вас нормальные сетевые магазины, там, как правило, еда качественная. Редкие исключения выше я перечислила.
Если у вас нет натурального хозяйства и возможности полностью перейти на еду, которую вы сами вырастили без химикатов и на другой планете, то и не терзайте себя. Ментальное здоровье не менее важно, чем физическое
Почитать еще: