Вот я и собралась выложить меню на день рождения, хотя прошел уже почти месяц после него)))
Итак, перед гостями всё выглядело вот так:
Праздничное меню:
Закуски
- Закусочные бутерброды а-ля селедка под шубой
- Бутерброды с красной рыбой и муссом из авокадо
- Закуска "Рафаэлло"
Закуска "Рафаэлло" - это полузапрещенка. Делается очень редко и по просьбе некоторых членов семьи. На мелкой терке трутся сыр и яйцо, смешиваются со сметаной и горчицей или с домашним майонезом и сухим чесноком. Крабовые палочки трутся на крупной терке. Из сырно-яичной смеси скатываются шарики и отваливаются в крабовой стружке. В это раз я сделала их ленивыми. Я тертые крабовые палочки сразу смешала с сырно-яичной смесью и накатала колобков.
Салаты
- Салат типа "Тбилиси" , только в салат я положила морковь по-корейски
- Салат с салатом айсберг, курицей и авокадо
- Салат с говядиной и маринованными шампиньонами
- Салат с курицей и яблоком
Горячее
На горячее были запеченные свиные стейки на косточке со свежим овощным салатом. Салат был из айсберга, огурцов и болгарского перца.
Десерт
На десерт был арбуз.
Горячее не сфотографировала, потому что после начала празднования мне просто уже было некогда))) Да и фоткать еду в присутствии кого-то кроме мужа и дочери, я еще стесняюсь)))))
Арбуз был безкосточковый. В этом году мы их как-то распробовали. Очень нам нравятся.