Мало того, что я не особо-то развлекаюсь заготовками. Ну могу посолить штук 10 маленьких порционных банок огурцов, так без фанатизма. И я не страдаю гигантоманией. Все в умеренных количествах и отдаю предпочтение вкусовым качествам, а не размеру урожая. Я прекрасно знаю, что бывает крупная свекла, тыква и что угодно, но себе я такие сорта не беру. Кому-то нравится - его дело, мне надо средненькие. Вот и этой весной я посадила свеклу. Обычную цилиндру. Но весь садово-огородный сезон погода нас испытывала на прочность. То варенье на кустах варила засухой, то брагу на них же ставила дождями и ягоды гнили и шли в помойку. Потом был какой-то страшенный ураган , когда у соседей по дачному поселку летали качели и теплицы, а потом заливало так, что в соседней деревне у людей в домах вода стояла. И вот я скакала вокруг этих грядок. Ну не свекольных, я вокруг клубничных с бубном танцевала: укрыть от заморозков, полить от засухи, притенить от слишком яркого палящего солнца, потом спасти от заливающих дождей. Свеклу я не спасала! Видимо, за страдания, меня наградили свёклой. Вот такой, простите.
Таких вот выросло штук 5. Остальные гуманных размеров. И куда я должна деть такую награду? Она ни в одну кастрюлю не влазит. Запекать? Так мне не нужно разом полтора килограмма печеной свеклы. Так что, судьба ее идти в заготовку борщевой заправки. Припахала-таки меня, хоть я и не собиралась.
Расчехлила комбайн кухонный ибо руками я эту бандуру тёрла бы как раз до следующего урожая. Так эта свекла заняла две чаши. Ну то есть, я ее порезала, перетарабанила в комбайне только половинку, а чаша уже всё, заполнилась. Копец, сколько телодвижений из-за одной свёклы)) А их пять таких. В общем-то, можно вырастить 10 штук, и все, на год хватит.
Получилось 6 пакетов. Мне хватит пока.
Так что, судьба моим домашним есть всё подряд свекольное ближайшие две недели. Буду как Тося из "Девчат" изобретать сто блюд из свеклы. Надо же ее как-то истребить теперь😄😄😄
А можно вот так же, только арбузы?
