Приветствую всех своих подписчиков и гостей канала!
Есть в меню 12-недельной программы по метаболическому похудению от Кристины Шереметьевой, в рамках которой я сейчас принимаю участие, рецепты и очень сытных блюд, порцию которых порой сложно бывает одолеть. Программа-то системная, а потому и блюда на каждой ступени предлагаются самые разнообразные на пути к здоровью, стройности, красоте.
Оказывается, диета для похудения - это не всегда жизнь впрогoлoдь. Рецептом одного из таких сытных салатов я с вами сегодня хочу поделиться.
Итак, поехали?
Важно! Количество ингредиентов для приготовления этого салата рассчитано только на одну порцию! А вы, дорогие кулинары и кулинарки, сами сможете легко увеличить количество ингредиентов для нужной вам массы готового кушанья.
Ингредиенты:
1. Телятина отварная (грудка индейки или курицы) - 100 г;
2. Яблоко (с кислинкой) - 50 г;
3. Помидор, где мало сока (хорошо подойдёт сливовидный сорт) - 50 г;
4. Пекинская капуста (по желанию) - 50 гр.
5. Кальмар отварной (можно вместо кальмара добавить ещё птицы или телятины) - 70 г;
6. Перец болгарский (по желанию) - 30 г;
7. Несладкий йогурт (ряженка, кефир, простокваша 2.5%) - 100 мл.
***
Как легко почистить и отварить кальмары я ранее рассказывала в этой статье:
Приготовление:
1. Отварную птицу или телятину, кальмар нарезать соломкой.
2. Помидоры нарезать кубиками, сладкий перец соломкой.
3. Пекинскую капусту можно порвать руками.
4. Яблоко нарезать кубиками. Предварительно яблоко от кожуры не очищаем. Помним, что кожура - это полезная для ЖКТ(и не только) КЛЕТЧАТКА.
5. Смешать все ингредиенты, посолить, добавить несладкий йогурт, хорошо перемешать.
6. Салат готов.
Моё впечатление об этом салате
Для приготовления данного салата я использовала мясо грудки домашней курицы и кальмары.Все указанные в рецепте ингредиенты с пометкой "по желанию" я также добавила в этот салат. Хотелось ощутить полноту вкуса.
Не скажу, что этот салат мне особенно понравился. Возможно, из-за того, что при его приготовлении я использовала яблоко со слабо выраженной кислинкой.
Кальмары, на мой взгляд, тоже не обязательно класть в этот салат, их вкус особо не выделяется. Лишь в момент поедания кушанья ощущается приятная фактура этого головоногого моллюска.
Хотя...последнее тоже имеет значение в процессе похудения, так как пищу следует, не спеша, пережёвывать, заостряя внимание не только на вкус, но и на формы, другие параметры измельчённых ингредиентов, свои сиюминутные приятные эмоции. Таким образом до центра насыщения нашего мозга быстрее доходит соответствующий сигнал.
Не смотря на то, что этот салат в полной мере не покорил мои вкусовые рецепторы, я всё равно добавляю его в свою кулинарную копилку, так как, в целом, это - очень полезная пища, сбалансированная по нутриентам, с большим содержанием белка, необходимого нам для построения мышц.
Приятного всем аппетита!
***
С другими рецептами диетических и низкокалорийных блюд можно ознакомиться в соответствующей подборке: