С первыми весенними теплыми деньками садоводы начинают метаться: открыть - не открыть свой виноград? И зря. Мой знакомый, выращивающий на своих 10 сотках только виноград, мне в свое время дал совет: "Все открывают виноград, а ты, наоборот, закрой поплотнее". Разберемся сегодня, в чем тут секрет.
Я понимаю метания садоводов - каждая ошибка в этом деле может обернуться большими потерями. Куст может утратить молодые побеги, лишиться рукавов, а в самых худших случаях даже погибнуть. Действительно ли ситуация так критична?
Возвратные заморозки и виноград
У начинающего виноградаря возникает непреодолимое желание открыть виноградник, когда снег растаял, а на улице установилась непривычно теплая погода. Мысли о том, как можно оставить виноград под укрытием в такую погоду, буквально не покидают голову. Да, действительно, когда уже несколько дней тепло, даже жарко, кажется невероятным, что все может измениться — погода сделает резкий финт, и температура снова опустится ниже нуля.
Нет, мы уверены, что такого не произойдет!
Тем не менее, не всегда стоит поддаваться первым эмоциям. Хотя вы можете выиграть несколько дней и запустить вегетацию раньше, но именно здесь и кроется опасность. Часто весеннее тепло сменяется внезапным приходом холодного арктического воздуха, что приводит к возвращению зимних заморозков, порой даже до -10 градусов. Как вы думаете, что произойдет с молодыми побегами, на которых уже образовались мощные цветоносы, когда наступят холодные арктические массы?
Правильно, это мы увидим лишь черные остатки того, чем вы восхищались и на что надеялись, ожидая богатого урожая еще вчера. Молодым побегам достаточно всего одного кратковременного понижения температуры до критических значений, чтобы все потерять.
Никогда не забуду, как в первые годы нашего садоводства ранняя весна погубила весь молодой виноград. 22 апреля температура поднялась до +32 градусов, что совершенно нетипично для Поволжья — обычно в это время было всего 10-15 градусов, и березы только начинали распускаться, что было сигналом для посадки картошки, но не для открытия винограда. Тем не менее, мы открыли, привязали кусты, и почки быстро выбросили цветоносы. Мы радовались, что их так много, ведь старались! Уехали, и тут налетел мороз до -10 градусов. Конечно, мы пытались прикрыть кусты толью, перекинув её через проволоку, но укрытие оказалось негерметичным, и все замерзло.
Но погибшие побеги - это еще не самое страшное.
Побеги - это основной источник питания для куста, корни направляют жизненную силу к молодым побегам, заполняя их сокопроводящие каналы.
И внезапно наступает мороз. Что происходит с бутылкой воды, оставленной на морозе? А с водопроводной трубой в выключенном отоплении доме? Правильно, вода превращается в лед и разрывает как стекло бутылки, так и металлическую трубу.
То же самое происходит и с растением - вода в его сосудах замерзает, и лед разрывает сокопроводящие каналы. Это приводит к гибели растения и полному отсутствию шансов на восстановление, а в случае серьезных повреждений даже к гибели всего куста. В лучшем случае куст может отрастить новые побеги от корней, и вы сможете сформировать новый саженец, но урожай этого года, а то и следующего, будет потерян навсегда.
Как избежать этого неприятного сценария? Опытные садоводы знают, что ключевой задачей в начале весны - это не скорее подвесить лозы на опоры, а задержать начало вегетации, распускание почек. Как же добиться этого?
Как замедлить вегетацию винограда
Существует 2 метода, которые могут помочь в этом:
💥Применение раствора медного или железного купороса в начале весны может не только помочь в борьбе с болезнями, но и задержать начало открытия почек на приблизительно неделю-полторы, что иногда становится критически важным.
Речь идет об обработке 3% раствором бордосской жидкостью - то есть повышенной концентрации. Кстати, этот прием действует и на других растениях, только соблюдайте дозировку, она разная!
Но на винограде голубое опрыскивание больше всего замедляет распускание почек.
Однако ни в коем случае не проводите обработку, если почка уже начала разворачиваться. Имейте в виду, что различные сорта винограда пробуждаются не одновременно, и в то время, когда почка на одном кусте еще в покое, на другом уже может появиться небольшой побег. Поэтому при обработке не стоит стричь все кусты под одну гребенку.
Так что "голубое" опрыскивание" проводим строго по спящим почкам. И снова закрываем лозы.
💥Другим способом задержать начало вегетации является правильный расчет - своевременное открывание виноградных кустов. Это зависит от того, каким способом вы свои посадки закрыли. Здесь нужно придерживаться разных подходов - об этом ниже.
Когда открывать кусты, укрытые землей
Земля прогревается медленнее, чем воздух, и в то время, когда температура воздуха может достигать +30 градусов, температура в почве может оставаться ниже +10. Земля, действуя как термос, защищает почки от высоких температур, что может задержать их раскрытие.
Однако существует риск, что некоторые кусты могут начать прорастать под землей, что может вызвать сложности с раскрытием лозы и привести к поломке побегов и осыпанию почек. Здесь важно взвесить решение: рискнуть и потерять побеги, разместив лозы на опоры слишком рано, или принять возможность небольших повреждений уже проросших побегов при удалении земляного укрытия, но сохранить лозы в целом.
Важно внимательно следить за прогнозом погоды и тщательно оценивать все риски. Не стоит спешить с открытием. В каждом регионе свой климат, и даже если в апреле за окном +30, в Средней полосе лучше не торопиться с открытием винограда. Лично я никогда не раскрываю виноград раньше 5-9 мая.
Сначала я не привязываю все лозы, а только наживляю, чтобы в случае необходимости можно было легко снять. Укрывной материал держу рядом на всякий случай. Таким образом, я сохраняю осторожность еще в течение месяца.
Когда открывать виноград в деревянных коробах
Если виноград зимует в деревянных коробах, это, на мой взгляд, гораздо лучше, чем на открытом воздухе. Во-первых, в закрытых коробах температура все равно ниже, чем на улице, что позволяет почкам просыпаться позже. Во-вторых, даже если вы снимете крышки, их можно оставить рядом с коробами, чтобы быстро закрыть их в случае резкого похолодания.
Пока угроза заморозков не пройдет, лоза будет оставаться в коробах, привязанная к земле. В этом случае почки тоже начнут расти, но не так быстро, как при развешивании на шпалерах. Поднимать лозу на шпалеру нужно аккуратно (лучше вдвоем), чтобы минимизировать потерю побегов.
Некоторые виноградари, используя деревянные короба, сначала поднимают лозу на нижнюю проволоку, а затем перекидывают через верхнюю проволоку спанбонд. Этот способ также допустим, но я бы рекомендовала использовать ДВОЙНОЙ слой спанбонда, который благодаря воздуху между слоями сможет защитить от заморозков до 6-8 градусов. Однослойный спанбонд плотностью 60 спасет только до -3 градусов.
Как уже упоминалось, главное — не потерять рукава. Поврежденные побеги отрастут, возможно, даже принесут небольшой урожай в этом году. Но если потерять рукава, последствия будут намного серьезнее. И еще раз повторю — не спешите открывать виноград при первых признаках тепла, лучше наблюдайте за почками и подождите до самого конца, чтобы не дать им сильно вырасти в земле, независимо от способа укрытия.
Когда открывать виноград, зимующий под укрывным материалом
Еще один важный момент, на который хочу обратить внимание новичков виноградарства. Некоторые из них используют непроницаемые материалы (старый линолеум, полиэтиленовую пленку) для укрытия кустов. Лично я не рекомендую это, хотя при правильном применении такие материалы могут быть полезны.
В этом случае необходимо тщательно проветривать кусты в первые солнечные дни и оставлять продухи на концах укрытия. В теплые дни следует снимать материал, чтобы избежать загнивания лозы.
Лоза также может загнивать, если вы использовали сено для укрытия кустов и несвоевременно его убрали. Влажное сено под слоем снега начнет гнить и, если не удалить его вовремя, может даже загореться. Пару дней промедления уже может привести к гибели кустов, особенно молодых. Я категорически против использования сена для укрытия виноградных кустов, так как помимо всего прочего, это идеальное пристанище для мышей, которые будут питаться лозой ваших растений.
Если вы закрываете спанбондом, то советы такие же, как и насчет коробов: не спешите открывать, наблюдайте за почками, открывайте-закрывайте в зависимости от температуры воздуха.
Виноград под мобильными укрытиями - когда снимать
Мобильные укрытия стали в большом почете у садоводов в последнее время - и правда, соорудить его можно за несколько минут:
Самое простое - мешки, набитые сухой листвой. Открывать/закрывать проще простого - тепло - мешки отбросили, похолодало - прикрыли заново, они же ничего не весят. Это главный критерий - если легкие, значит, сухие. Если тяжелые - значит, намокли, использовать их уже нельзя, наполнитель в них (если он органический) начнет подгнивать.
Здесь тоже некоторое время нужно подождать и не спешить с подвешиванием лоз на опоры. Ждем до последнего, когда почва прогреется, начнется сокодвижение, а среднесуточная температура превысит +10°C.
Не спешите сразу же полностью открывать виноград. Сначала уберите укрытие с одной стороны или оставьте его приоткрытым на несколько часов, чтобы растения адаптировались к новым условиям. Постепенное акклиматизирование поможет избежать стресса для винограда.
Удаление росяных корней
Это действительно полезная практика для управления вегетацией винограда. Вот несколько советов:
1. **Что такое росяные корни**: Росяные корни — это поверхностные корни, которые развиваются близко к поверхности почвы. Они могут быть уязвимы к вымерзанию, особенно в холодные зимние месяцы.
2. **Когда удалять**: Удаление этих корней следует производить осенью, перед зимними морозами, или ранней весной, когда почва еще не полностью прогрелась. Это позволит избежать повреждения корней, которые могут быть активны в теплую погоду.
3. **Как удалять**: Используйте лопату или садовые ножницы, чтобы аккуратно удалить лишние корни, не повредив основные. Старайтесь не нарушать структуру почвы и не повреждать более глубокие корни, отвечающие за питание и водоснабжение куста.
4. **Преимущества**:
- **Задержка вегетации**: Удаление росяных корней помогает задержать начало вегетации, что может быть полезно в условиях, когда весной возможны возвратные заморозки.
- **Снижение риска повреждений**: Поверхностные корни, вымерзающие зимой, могут привести к ослаблению куста. Их удаление помогает сохранить здоровье растения.
5. **Дополнительные меры**: После удаления росяных корней можно укрыть основание куста мульчей или листьями, чтобы защитить оставшиеся корни от морозов, а также улучшить структуру почвы.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете эффективно управлять ростом винограда и защитить его от неожиданных холодов.
Подробнее:
Дымление от заморозков
Это одна из традиционных методов защиты виноградников, о которой стоит поговорить подробнее. Однако, как показывает моя практика, этот метод не всегда оказывается эффективным, особенно если вы уже открыли виноградник.
Дымление может помочь создать временный барьер между холодным воздухом и растениями, однако оно зависит от многих факторов, таких как температура, влажность и направление ветра. Как все сложится в ночь, когда падают заморозки - невозможно предвидеть.
Поэтому я предпочитаю другие способы, учитывающие специфику этого замечательного растения:
Я бы с удовольствием услышала о вашем опыте защиты виноградников от заморозков. Как определяете вы время открытия вашего виноградника? В какие сроки открываете его?
С уважением и любовью - автор Богданова Наталья Петровна, среднее Поволжье, Саратов.