Эх, фастфуд... Как много в этом слове! Много вкусов, много соли, много жиров, много калорий! Но у нас сегодня бургеры другие - они про медленную готовку и осознанное употребление продуктов - минимум вредности, максимум полезности :)
На канале я уже делилась своим экспериментом с правильными бургерами и рассказывала о таком модном современном течение как Slow Food, которое возникло в 1980-е в противовес набирающему в те времена популярность фастфуду.
А сегодня у меня получился ещё более правильный бургер :) Но не менее вкусный ;)
Итак, ПП-бургер с курицей, овощами на морковной булочке:
Морковные булочки уже успели получить от вас положительные отзывы. Спасибо огромное за доверие и за то, что делитесь вашими результатами и аппетитными тарелочками! Это радует и вдохновляет!
Значит, булочки я приготовила по этому рецепту:
Далее начинка бургера:
- Куриные грудки
Грудки я относительно тонко порезала, посыпала солью, чёрным молотым перцем и копчёной паприкой. Затем на медленном огне прижарила с двух сторон на небольшом количестве масла гхи.
Овощи:
- Листья салата
- Помидоры
- Красный лук
- Чеснок для соуса
Соус:
- Сметана
- Соевый соус
- Натёртый на тёрке чеснок
Когда все ингредиенты готовы: булочки испекла, курочку приготовила, овощи нарезала, соус сделала, начинаем собирать бургер.
- Булочки разрезать пополам.
- Положить листья салата на нижнюю часть морковной булки.
- Затем положить сверху курочку.
- Сверху добавить соус, помидор и лук.
- Накрыть второй половинкой булочки.
Ваш вкусный и полезный бургер готов! Приятного аппетита!
Как по мне, получился отличный сбалансированный обед: безглютеновая булочка из овсяных хлопьев долгой варки, муки зелёной гречки, моркови и семян чиа + куриная грудка + овощи (листья салата, помидор, лук, чеснок) = идеально для меня :)
Кстати, у меня все овощи домашние, так что бургер ещё и эко :)
Буду повторять такие бургеры однозначно :)
А вы готовите правильные бургеры?
Знаю, что многие читатели канала писали, что были равнодушны к фастфуду. Но я всё-таки раньше любила такую быструю еду, поэтому периодически экспериментирую с правильным альтернативными вариантами :)
Напоминаю, что у меня есть Telegram-канал, в котором делюсь полезным и красивым. Вы можете подписаться, чтобы не пропускать мои публикации. Добро пожаловать!
Мой новый проект: