Посещение август 2024г.
Будучи одним днём в Нижнем Новгороде и разобравшись с делами, отправился, как и планировал, на обед в ресторан «19».
И вот когда до него оставалось совсем немного, попался мне на пути винный бар Margulets. Прошёл мимо. Но любопытство взяло верх, и быстренько на ходу погуглив что к чему, не дойдя до ресторана каких-то 50-ти метров, я развернулся и с мыслями, что обед подождёт, а вот такое интересное винное место, в котором представлены исключительно российские вина, я просто не могу пропустить, направился в бар.
Margulets расположился на первом этаже нового бизнес центра Лобачевский Plaza с зеркально-мраморной отделкой в пафосно-черных тонах, по соседству с модными бутиками вроде как ушедших, но одновременно оставшихся в России итальянских брендов Ermenegildo Zegna, Emporio Armani, Escada, который внешне очень напомнил мне один аналогичный торговый центр в Милане.
Бар получил своё название в честь основательницы Елены Маргулец, которая загорелась идеей открыть заведение в подобном формате после поездки по российским винодельням (как же я её понимаю), хотя основная её профессиональная деятельность с вином никак не связана.
Вход украшен по-осеннему ярко и звонко: в огненных и золотистых тонах. На улице рядом со входом есть пара лавочек, на которых можно разместиться с бокалом вина в хорошую погоду.
Внутри один небольшой зал в серо-коричневой цветовой гамме с двумя зонами посадки; винными полками по боковым стенкам и тёмным стеклом большой винной комнаты, за которым видимо хранится много чего интересного.
Здесь всего несколько небольших круглых столиков, размер которых с комфортом позволяет разместить разве что пару-тройку бокалов, да тарелку с закусками. Расположиться можно развалившись на глубоких диванах, либо приютившись на мягких пуфиках или жёстких табуретах. Своей кухни у винного бара нет, так что подобный формат посадки вполне логичен. Бар в ксчестве сопровождения к вину предлагает только оливки/маслины и хлебцы, но собо голодные могут заказать еду из пары соседних ресторанов - в баре имеются их меню, процесс заказа и подачи блюд как в обычном рестоане.
В центе расположен большой высокий квадратный дегустационный стол с барными стульями, за которым без труда может сразу разместиться человек 10. За ним проводятся групповые дегустации, а также мероприятия типа винного казино или мафии. Например, в день когда я зашёл, на вечер была запланирована дегустация вин Узунова: 6 позиций, при цене 1500 руб. - весьма гуманно и уверен, что интересно.
Преддоженную винную карту даже не стал смотреть. В баре я был один и гораздо проще было всё разузнать у Ивана. Хотелось игристого и весьма кстати в наличии оказалось вино которое до этого мне не попадалось. Почти сразу заказал и второе вино, с расчётом на то, что время, проведенное в бокале пойдет ему только на позьзу. Выбор был следующим:
- Шумринка выдержанное Экстра брют - 1000 руб. за бокал 125 мл.
- Шардоне Красная горка Галицкий и Галицкий - 1625 руб. за бокал 125 мл.
Шумринка Выдержанное Экстра брют 2019 с выдержкой 36 месяцев.
Если обычный Экста брют от Шумринки не произвёл на меня никакого впечатления, то этот Выдержанный Экстра брют - совсем другое дело. Прекрасное игристое на уровне хорошего шампанского с классической для такого вина ароматикой и прекрасным балансом - 89 баллов. Не раздумывая взял бы себе бутылку, да вот только в рознице в Москве я его нигде не встречал и беглый поиск пока не дал положительных результатов.
Вторым вином стало Шардоне Красная горка 2020 от Галицкий и Галицкий. Пробавал это вино чуть более года назад и тогда отметил для себя, что к нему хорошо бы было вернуться через год (тогда оценка была 88 баллов). И вот кажется сейчас оно достигло своего пика - 90 баллов и оно становится моим фаворитом среди моносортовых шардоне в этом году.
И раз уж речь зашла об игристых, посмотрим что же есть на полках винотеки. Хорошая подборка вин линейки Temelion, в том числе старых урожаев.
Есть игристые от Ведерниковъ, Шумринка, Магнатум от Лефкадии.
Интересная полка с магнумами.
Некоторые вина можно купить только на самих винодельнях или в подобных винотеках.
Есть редкий и дорогой «Фантом», который ещё не довелось попробовать.
Из старых урожаев обратил внимание на вина Villa Victoria. Хотя цены конечно на некоторые позиции кусаются.
Справа в углу (на фото ниже) Riesling 2009 года за 4000 руб. «Семейный Резерв» от Сикоры - в наличии также старые урожаи, которых даже у Симпла уже нет. Но и цены соответствующие - 4 тыс. и выше.
Большая поброрка вин Константина Дзитоева.
Расписанные вручную бутылки уже сами по себе привлекают внимание. Хотя старых урожаев мало.
Вся линейка «Грани» от Собер Баш - на выставке «Виноделие России» на стенде производителя было меньше.
Выбор очень большой, не менее 200 позиций, из всех наших регионов, в обзоре и на фото лишь незначительная часть.
Пока был в винотеке, пообщался с Иваном - он здесь и за официанта, и кависта, и за продавца. Работал несколько сезонов барменом в пятизвездочном отеле Novotel в Красной поляне, сейчас перебрался в Нижний, говорит что работа в винотеке гораздо более интересная и приятная. Увлёкся российским вином, для сотрудников устраивают отдельные дегустации, теперь мечтает проехаться по винодельням Краснодарского края. Вот так, российское вино - это не только интересно, но и модно.
ЧТО ЖЕ В ИТОГЕ?
Проведя в баре примерно 30 минут, сделал для себя один очень простой вывод - винный бар Margulets теперь станет для меня обязательным местом при посещении Нижнего Новгорода.
А завершить обзор хочу цитатой со страницы бара:
Гости Margulets bar — современные люди со вкусом. Те, кто не согласен на меньшее, знает цену своему комфорту и удовольствию, смотрит в суть, а не поддаётся предрассудкам.
Не поддавайтесь предрассудкам, а если ищите интересное заведение куда пойти пообедать или поужинать в Нижнем Новгороде, ресторан «19» станет правильным выбором: