Пицца из тонкого дрожжевого теста

Всем привет!

Кто-то любит пиццу на толстом тесте, чтобы было сытнее.

Мы предпочитаем тонкое тесто с много начинки.

У нас противень 39x39. Если у вас размер противня немного меньше, то пицца будет чуть толще и всегда есть вариант количество продуктов уменьшить в несколько раз.

Продукты:

• 100гр. теплой воды;
• ½ чайн.ложки сухих дрожжей
• по 1чайн.ложке сахара и соли
• 2 стакана просеянной муки
• 1 яйцо
• 2 ст.ложки оливкового масла
• раст. масло для смазывания формы
• начинка по вкусу

Продукты:

1.В теплой воде растворить сахар с солью, добавить дрожжи и размешать.

Вбить яйцо, размешать

В ИДЕАЛЕ ВСЕ ПРОДУКТЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ НЕ НИЖЕ КОМН.ТЕМПЕРАТУРЫ

и постепенно добавить муку: её может понадобиться меньше.

БАХНУЛА ВСЮ МУКУ СРАЗУ И ТЕСТО НЕ СОБРАЛОСЬ В РОВНЫЙ КОМОК: МУКИ МОЖНО БЫЛО ПОМЕНЬШЕ

3.Тесто замесить, добавив масло, и сразу раскатать на смазанном противне. Наколоть вилкой по всей поверхности, чтоб не вздыбилось при выпечке.

РАСКАТАЛОСЬ ЛЕГКО

Смазать кетчупом, если смазываете (редко это делаю: предпочитаю добавить в начинку много помидоров), выложить начинку.

4. Выпекать 25 минут при температуре 190°. Посыпать сыром, как обычно.

ПОСЫПАЮ СЫРОМ СРАЗУ ПОСЛЕ ВЫПЕЧКИ. ИСПОЛЬЗУЮ СЫР 45-50% ЖИРНОСТИ

НАДЕЮСЬ, ВИДНО ТОНКОЕ ТЕСТО

Готовьте с удовольствием- кушайте с аппетитом!

Ещё рецепты пиццы: