В выходные устроили небольшой пикник на любимом Рождественской карьере. Пейзажи там аховые! Даже не верится, что всё это всего в 18 км от Тулы. Садишься в автобус №44, и через 30 минут ты уже «в горах».
6 сказочных пней
Грибник я знатный, но узкопрофильный. То есть отлично разбираюсь в подосиновиках, подберёзовиках, белых, лисичках, свинухах и сыроежках, но как только дело доходит до опят, я теряюсь. Мне очень нравится, что они растут массово и достаточно найти всего один пень - всё, считай, урожайный год, можно закручивать в банки! 😅👌 Но я всегда подозреваю большую группу грибов в лицемерии. А не ложные ли они?..
Поэтому войдя в лес *рядом с нашим пикником* и обнаружив там ШЕСТЬ пней с грибами, первая мысль была: «Не может быть, чтоб настоящие!». Кстати, на фото, где я лежу, отлично видно, насколько близко были пни друг от друга. Одна моя хорошая подруга сказала бы: «Да это ведьмин круг!». 😅🔥
Хорошо, что с интернетом на Рождественском было всё в порядке. Читаем: «Отличительные признаки съедобного осеннего опёнка - наличие юбочки, чешуйки на шляпке и ножке, приятный запах. При срезе мякоть не меняет цвет». Ну, вроде всё ок.
В природе около 40 видов съедобных опят
Успенские опята появляются в лесу с конца августа и плодоносят до самых заморозков. В этом году «опяточный бум» был 17-18 августа (я вычитала у бывалых грибников), вот тогда-то они и полезли отовсюду в лесах средней полосы России. Мы свои опята собирали 25 августа, поэтому они уже сильно раскрывшиеся... Но это опята, самые настоящие, никаких сомнений.
Какая польза от опят?
Химический состав опят богаче чем у рыбы. Разумное, умеренное употребление осенних опят обеспечивает человеческий организм необходимым набором полезных веществ, укрепляет иммунитет и улучшает состав крови, снижает уровень холестерина и сахар, а также поддерживает здоровье сердца и сосудов. Они даже используются в медицине - при лечении болезней костей и суставов в сочетании с молочными продуктами. Неожиданно! Но очень интересно.
А вред есть?
С грибами всегда лучше проявлять осторожность. Например, в плодоножке опёнка содержится большое количество хитина, который угнетает процесс работы ЖКТ, поэтому медики не рекомендуют есть эти грибы людям, страдающим язвами и гастритами, может случиться обострение болезни. Детям, подросткам, беременным и кормящим тоже лучше воздержаться от опёночных застолий.
Битва с опятами в США
По мнению некоторых учёных, опята обладают специфичной ДНК, которая делает их «серийными убийцами» деревьев. Поэтому в Европе и в США устраивают целые рейды по борьбе с их грибницей. Лесники помечают деревья, захваченные опятами, выкорчёвывают их, вывозят на полигоны и сжигают. Но это всё равно, что бороться с гигантским монстром! Мицелий (грибница) представляет собой подземную часть гриба, выглядит как сеть тонких разветвленных нитей и захватывает по несколько квадратных километров (!). Представьте, это единый организм массой в несколько тонн, причём живой. Все битвы против опят бессмысленны - они победят.
Ради интереса обязательно съезжу на Рождественский в октябре-ноябре - посмотрю, что там с нашим 6-пнёвым монстром? 😂👌 По идее, должен новую армию опят породить - в юбках и чешуйках.
Всем мира и удачных походов за грибами! ♥ Ваш Душевный шагомер. Подписывайтесь, чтобы не пропустить всё самое интересное.
Любите собирать грибы? Легко отличаете съедобные от несъедобных? Есть любимые? Что думаете про опята? Рассказывайте. Если есть впечатляющие фотографии - делитесь в комментариях.
- Напоминаю, у меня появился телеграм-канал, где я ещё ближе. А ещё есть отличный и удобный навигатор, где найдётся множество идей для поездок как по России, так и за её пределами.
