Я была сладкоежкой с самого детства, собственно говоря, в сладком меня никогда не ограничивали. Так на протяжении жизни у меня выработалась устойчивая привычка практически каждый прием пищи заканчивать чем-то сладким или мучным, будь то конфеты, печенье или пирожное, в самом крайнем случае в ход шло любое варенье.
В зрелом возрасте эта привычка не только укоренилась при моем спокойном сидячем образе жизни, но и приобрела еще более уродливую модификацию, а именно я стала заменять сладким полностью прием пищи, например, на полдник чай с булочкой или два пирожных на обед.
Я не мыслила своей жизни без сладкого, хотя неоднократно пыталась слезть с этой иглы, полностью без сладкого я выдержала три дня, это был мой абсолютный рекорд с жуткой ломкой, депрессией и плохим настроением. Полностью перейти на сахарозаменители у меня также не вышло, я выдержала ровно неделю, а потом стала иногда есть сладкое, а потом и совсем вернулась к прежнему, отказавшись от сахарозаменителей.
Моя жесткая борьба с собой и тягой к сладкому продолжалась ровно два года. Я была расстроена, подавлена и опустошена, в итоге я просто откровенно забила на похудение, сославшись на отсутствие силы воли.
Этим летом в возрасте сорока лет я сдала анализы и оказалось, что у меня уже практически диабет второго типа, пока еще в начальной стадии преддиабета, который можно контролировать и остановить прогрессирование болезни, скорректировав питание и отказавшись на постоянной основе от сахара и белой муки.
Как оказалось сахар, пусть даже в небольших количествах и здоровье в моем случае просто несовместимы. Это еще не все проблемы с здоровьем , которые свалились на меня этим летом, оказалось, что у меня аутоиммунное заболевание щитовидной железы, при котором также следует отказаться от сахара и быстрых углеводов.
В моем сознании все резко изменилось, я вдруг поняла, что сладости - это не единственная радость в жизни, что жизнь - это само по себе счастье, особенно, когда нет проблем со здоровьем.
Я не ем сахар уже три недели, на этот раз мне это далось легко и без усилий. Пришлось изменить многие пищевые привычки.
Мед
Если раньше я любила пить чай и вприкуску есть мед чайной ложечкой без ограничений, так я легко поглощала по 3-4 ложки меда. Сейчас я кладу в черный или травяной чай половинку чайной ложечки меда и наслаждаюсь приятным ароматным послевкусием чая, а не приторным сладким вкуса меда.
Сахарозаменители
Из сахарозаменителей я предпочитаю стевию, это самый безопасный вариант растительного происхождения. Мне нравится добавлять стевию в компоты, морсы и желе. Но с некоторыми продуктами стевия просто не сочетается, к примеру, с творогом в сочетании присутствует неприятная горечь, даже если добавить стевии совсем немного, тоже самое могу сказать и про клубнику, и про заварной крем на молоке.
На этот раз я решила попробовать вот в таких конкретных случаях использовать "фитпарад №7", это смесь стевии, сукралозы и эритрита, сладость в отношении сахара 1:10, горечи и неприятного привкуса нет. Я считаю, что если есть проблемы со здоровьем, то варианта в сущности всего два, перейти на сахарозаменители или совсем отказаться от сладкого вкуса.
Сладости без сахара
Иногда я ем конфеты и батончики без сахара, но пока еще я не нашла ничего устраивающего меня по вкусу и составу. Производители часто обманывают нас, совершенно игнорируя тот факт, что продукцию без сахара покупают люди с проблемами со здоровьем и диабетики. Так под лозунгом "без сахара и "можно диабетикам" в составе часто можно встретить и вредную для печени фруктозу, и крахмальную патоку, которую нельзя диабетикам, крахмал, пшеничную муку и еще много чего.
Фрукты
Совсем отказаться от сладкого вкуса я не могу, но здоровье у меня в приоритете, поэтому сейчас я предпочитаю здоровую альтернативу сладкому. Кстати, это заблуждение, что диабетикам фрукты совсем нельзя, можно, просто не все и в ограниченном количестве. Мне врач даже виноград разрешила в количестве 10 штук в день. Просто сейчас фрукты у меня не на перекус, а на десерт и в небольшом количестве.
Ира
Подробно про результаты своих анализов я рассказывала в статье:
Мои статьи про сахарозаменители:
Про конфеты на фруктозе:
