Салат из помидоров, огурцов, авокадо, моцареллы и песто из базилика — это полезный рецепт , богатый питательными веществами и множеством свежих ингредиентов!
Идеальный весенний и летний салат! Подавайте его в качестве гарнира или как полноценное блюдо!
Этот рецепт можно легко приготовить заранее, и он идеально подходит для совместных обедов, пикников, вечеринок в квартале и других летних праздников.
Салат из помидоров, огурцов и авокадо
Маленькие шарики свежего сыра моцарелла очень вкусны в сочетании с авокадо в этом легком салате, который также содержит красные и желтые помидоры черри, огурцы и красный лук. Заправка для этого салата из помидоров, огурцов и авокадо не может быть проще — просто смешайте свежий песто из базилика с лимонным соком! Песто из базилика станет идеальной заправкой для салата, так как в нем много оливкового масла.
Полезный летний салат
Одна из многих причин, по которой я люблю лето, заключается в том, что это идеальное время года для приготовления салатов.
Этот рецепт просто кричит о лете!
Мне нравится использовать в этом салате красные и желтые помидоры черри (каждый разрезан пополам), нарезанные кубиками огурцы и нарезанное кубиками авокадо, потому что они добавляют естественный цвет и очень хорошо смотрятся с маленькими свежими шариками сыра моцарелла и другими нарезанными кубиками ингредиентами. Так легко приготовить! Просто смешайте все ингредиенты вместе, перемешайте с простой заправкой песто из базилика, и салат готов!
Ингредиенты
- 250 гр красных помидоров черри или виноградных помидоров, разрезанных пополам
- 250 гр желтых помидоров черри или виноградных помидоров, разрезанных пополам
- 2 авокадо, нарезанных кубиками
- 1 огурец, нарезанный ломтиками
- 1 луковица красного лука, нарезанного кубиками
- 250 гр маленьких шариков из свежего сыра моцарелла
Как приготовить простую заправку для салата
Моя любимая заправка для салатов — простое оливковое масло. Вот почему песто из базилика (в состав которого входит оливковое масло) идеально подходит в качестве заправки для моего салата из авокадо.
- Чтобы приготовить заправку, просто смешайте песто из свежего базилика (я использовала ¼ стакана) с 1 столовой ложкой лимонного сока.
- После того, как вы добавите заправку в салат, приправьте его солью и перцем по вкусу.
Можно приготовить песто самим, а можно купить действительно хорошее готовое песто из свежего базилика, поэтому для этого салата из авокадо я просто использовала покупное песто из базилика.
Что приготовить к салату?
Многие виды мяса на гриле , такие как жареная курица, жареная свинина и жареная или запеченная баранина, отлично подойдут к этому салату. Кроме того, поскольку этот салат из авокадо очень средиземноморский, подойдет любое основное блюдо в средиземноморском стиле . И не забудьте о рыбе . Например, лососе или форели .
Хотите приготовить песто из базилика с нуля? Вот супер ароматный и кремовый рецепт домашнего песто из базилика за 20 минут.
НЕ ПРОПУСТИ НОВЫЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ - ПОДПИСЫВАЙСЯ И ГОТОВЬ С НАМИ КАЖДЫЙ ДЕНЬ! ❤️