Лето — время, когда многие дачи превращаются в настоящие фруктовые и ягодные оазисы. Как прекрасно вдали от городской суеты насладиться свежими ягодами прямо с грядки!
Они снабжают нас нутриентами, которые необходимы для поддержания здоровья сосудов, сердца, суставов, кожи и пищеварительной системы. В их составе имеются пищевые волокна, витамины, такие как аскорбиновая и фолиевая кислоты, витамин Е, антиоксиданты и биофлавоноиды, а также многие минералы.
Но даже такой полезный продукт требует умеренности и осторожности. Вот несколько советов, как лакомиться этим вкуснейшим даром природы без вреда для здоровья:
1️. Мойте ягоды. Безусловно, дачная земля — не химическое производство, но это не значит, что ягоды можно есть немытыми. На их поверхности могут быть частицы грунта, микроорганизмы и следы удобрений. Тщательно промывайте ягоды под проточной водой перед употреблением.
2️. Контролируйте количество. Ягоды — источник витаминов и антиоксидантов, но избыточное их потребление может привести к проблемам с пищеварением, аллергическим реакциям и даже к избытку сахара в рационе. Средняя норма — до 200-300 грамм ягод в день. Если у вас повышенная кислотность желудка, органические кислоты из ягод способны стимулировать выделение еще большего количества желудочного сока. Это может вызывать дискомфорт, в том числе изжогу. Особенно, если есть свежие ягоды на голодный желудок.
3. Следите за свежестью и правильно храните. Ягоды имеют короткий срок годности и быстро портятся. Оценивайте их состояние перед употреблением и не ешьте плоды с признаками порчи. Оптимально хранить ягоды при температуре от +2 до +6 градусов.
4. Если вы готовите из ягод варенье, компоты, смузи или пироги — помните о содержании сахара и ешьте данные продукты умеренно.
Лето — это время наслаждаться натуральной и полезной едой. Пусть ваши дачные вылазки будут не только вкусными, но и безопасными. Здоровья и вкусных ягодных приключений вам!
Наш сайт: unilab.su
Мы в социальных сетях:
