Прогулявшись по одному району Каспийска, где мы жили во время отпуска - очень явно прослеживается популяризация здорового образа жизни.
Вывески в кафе, с акцентом на здоровую еду, отсутствие сахара, healthy выбор итд.
Безусловно, есть взаимосвязь с культурно-историческими особенностями региона.
Национальная(дагестанская) кухня направлена на сытную, калорийную еду и активный образ жизни местного жителя. Но со временем больше людей перебираются из горных сел в города, ведут намного менее энергозатратный образ жизни, а блюда на столе- остались прежними.
В итоге у местных жителей появляется лишний вес и в связи с этим спрос на фитнес-залы и кафе с зожным позиционированием растет. На пляже по вечерам местные мужчины активно занимаются спортом, играют в волейбол.
Так что все закономерно и логично.
Едим сытно 🥪+ двигаемся мало 🧑🏻💻= вес растет⤴️
Но как бы все с одной стороны здОрово не выглядело, хочу добавить 🥄дегтя в банку меда.
🔸Открыла я меню кафе «Павлония» со слоганом: Еда и забота и что я вижу в меню?
Обычное меню: шашлыки, пицца, роллы, шаверма,бургеры.
Меню обширное и можно несколько блюд найти, которые подходят под позиционирование зожных, но их очень мало. То есть ожидание и реальность не совпало. 😼
🔸Зашла в меню Aisha Food- там создатели кафе постарались следовать трендам, вполне щадящие блюда, указана калорийность блюда и маркировка есть «без глютена/сахара/лактозы» (для тех, кому это важно) Правда, есть неточности в подсчетах, но это не так принципиально. Позиционирование и ассортимент соответствует🍩
Ставьте 👍🏻
Другие посты по теме Дагестана читай
💚Скажи "спасибо" за подготовленный материал и поддержи меня⬇️