...то была первая мысль, пришедшая мне в голову после того, как взглядом мы проводили семью из трёх человек, случайно повстречавшуюся в лесу.
Дело было прошлым летом. Вторая половина лета щедра на грибы. Лисички, грузди, сыроежки, подосиновики.
Как у каждого грибника есть и у нас свои "тайные" места, куда отправляемся каждый год. К примеру, за лисичками едем за 100 километров от дома. Ближе - только на рынке. Но мы же легких путей не ищем.
В тот год лисичек было огромное количество. И грибников тоже. Неудивительно, что машинами были заняты не только обочины дорог, но и каждый мало-мальски обозначенный закуток для "парковки" в лесочках.
Неудивительным было и то, что встречая в лесу грибников мы здоровались и обменивались фразами типа "Как тихая охота? О! Отличный трофей. Удачи!"
Эта встреча не была исключением. Мама, папа, сын. Держа в руках ведёрки, полные грибов они направлялись к своей машине. К слову сказать стояла она не далеко.
"Здравствуйте! Что, грибы есть?" - вопрошала мама.
"Да, есть, добрый день" - мы поравнялись и инстинктивно заглянули друг другу в ведёрки с трофеями.
"Смотрите, я белый гриб нашёл! - мальчуган лет 12 радостно показал боровик - а мама набрала опят!"
Опят? Рановато как-то для опят, даже для летних. Мы удивились, а женщина, шедшая чуть позади, развеяла наши сомнения:
"Да, опята, представьте!" - довольно полное ведёрко было гордо представлено нашему взору.
Ведро, полное ложных опят! Ярко-оранжевые, красивые, но ложные!
И как мы ни пытались убедить, что это гриб, употребление которого вызовет пищевое отравление со всеми вытекающими, троица эта отправилась к машине, гордо унося собранные грибы.
Отойдя на некоторое расстояние мы вдруг услышали: "Да ну, вон Гугл точно такие показывает по запросу "Грибы опята"...
Ну что тут скажешь?
Мораль сего повествования: не уверен - не бери! В отношении грибов этот принцип обязателен!
Наступает грибная пора, пожалуйста, будьте предельно щепетильны при сборе этих вкуснейших даров (да, пока даров, пока еще бесплатно) леса!
Рецепты по теме:
Опята маринованные: ищи здесь
Грузди соленые: ищи здесь
Маслята жареные: ищи здесь
✅✅✅ Подписаться на канал ✅✅✅