Когда убирать? Как сохранить?
Эти вопросы волнуют каждого, кто выращивает лук репку на зиму.
Правила уборки лука
Правила, на первый взгляд, просты:
- в уральском регионе сроки уборки лука конец июля-начало августа,
- за две недели до уборки не поливаем,
- сигнал к действию - ботва пожухла и полегла.
Этими правилами я руководствовалась несколько лет и все было в порядке.
Однако, нынешний 2024 год перепутал все карты. Расскажу с самого начала.
Для весенней посадки я покупаю севок. Высаживаю в срок 1-5 мая.
Апрель у нас был теплый и я поспешила затариться севком. Глядя на погоду, планировала посадить луковицы чуть раньше обычного - 28 апреля. Но.. у нас выпал снег. Приплыли, называется. Кроме снега пришли и холода. Работу пришлось отложить до 6 мая.
Итак, все посажено. Поливаем, удобряем, ждем урожай.
Лето выдалось неправильное. В мае снег и холода. Потом жарило, как никогда, сильно и долго.
Лук рос на удивление хорошо. Перо стояло долго.
Порой люди так привыкают делать как "делали всегда", что не обращают внимание на изменение климата. А надо бы научиться учитывать и этот фактор. Пора включать голову, а не выполнять все автоматически. Сейчас расскажу про свои ошибки.
Когда выкапывать лук репчатый
Как я уже сказала, перо стояло долго и несмотря на конец июля лук был зеленый.
До этого года никогда зеленого пера в это время уже не было. Ботва после 20 июля желтела, полегала и подсыхала в течение недели. Что же произошло? Июль выдался дождливым и вот результат. Тепло и влага нравятся луку и он с удовольствием растет не думая уходить на покой.
Помните правило, что лук за две недели не поливаем? Оказалось не выполнимо! Дождь, иногда ливневый, шел почти каждый день. Но самое неприятное, что последнюю неделю июля температура воздуха установилась днем около 15, ночью 10 градусов. Два дня перерыв и в начале августа по прогнозу снова дожди.
Что делать? Сроки уборки подошли, льет как из ведра и впереди такая же ерунда.
Решила убрать лук в это небольшое окно.
Головки хорошие наросли, возможно, могли бы еще подрасти. Но, во-первых, очень крупный лук мне не нужен. Готовлю я с луком не каждый день, а половинки большой луковицы хранить не люблю. Во-вторых, если долго держать созревший лук на грядке, у него начинает растрескиваться шейка и он плохо хранится. Вот и выбрала из двух зол наименьшее - решила убрать несмотря на зеленое перо.
Как сушить репчатый лук после уборки
День уборки выдался солнечный. Выдернула лук из земли, подсушила на грядке. Вечером сплела в косы и повесила сушиться под навес. Так я делала всегда. Ботву и корни сразу не обрезаю. Ботва еще какое-то время будет дозаривать луковицу.
Это мог быть хеппи энд. Но случилось неожиданное.
По прогнозу погоды было окно хорошей погоды длиной в два дня. Однако, утром следующего дня я проснулась под шум дождя. Что тут скажешь? Повезло! Успела, в сырой земле возиться не самое приятное. Да и лук грязный был бы.
Прошло четыре дня. Захожу я под навес и вижу, что одна из кос порвалась и ее большая часть валяется. Что случилось?
Видимо, из-за высокой влажности, ботва стала гнить и порвалась. Вот такого сюрприза я не ожидала.
Пришлось принимать срочные меры. Снимать косы, срезать луковицы, иначе гниль дойдёт до шейки и хана урожаю. Луковицы разложила в один слой по ящикам. Подсушу под навесом пока дождя нет. А если дождь, то придется заносить в подвал. Иначе, при высокой влажности, лук на улице не высохнет.
Вывод из этой истории для себя сделала такой:
если у лука зеленое перо при уборке, а погода сырая, то косы плести не надо. Разложить по ящикам лук с ботвой и подсушить.
Если дожди затянулись и ботва не сохнет, то лучше ее обрезать и найти сухое место для просушки.
Надеюсь, моя история поможет вам сохранить урожай.
Согласитесь, так обидно терять то, что добыто своим трудом.