Прошли времена, когда салат из огурцов как в Макдональдс (Mc’Donalds’) с луком и горчицей вызывал у нас завистливые вздохи. Мы давно и успешно научились готовить его в домашних условиях и даже заготавливать на зиму.
Что интересно, рецептов вдруг появилось множество, и все они претендуют на оригинальный. Держите наиболее популярный вариант, с луком и зерновой горчицей.Именно эти огурчики кладут на бутерброды.
Салат из огурцов как в Макдональдс с луком и горчицей на зиму
Возьмите:
- Огурцы - 2 кг.
- Лук - 400 гр.
- Вода - 200 мл.
- Уксус яблочный 6% - 150 мл.
- Соль - 2 ст. л. (50 гр.).
- Сахар - 6 ст. л. (150 гр.).
- Горчица в зернах - 2 ст. л.
- Перец черный горошком - 0,5 ч. л.
- Куркума - 1 ст. л.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вымочите огурцы в течение пары часов.
Срежьте кончики нарежьте тонкими колечками.
Налейте в кастрюлю необходимое количество воды, забросьте сахарный песок, соль.
Прибавьте горошины перца, куркуму, зерновую горчицу.
Влейте уксус. Поставьте маринад на конфорку. На среднем огне дайте закипеть.
Добавьте порезанный полукольцами лук.
Дайте содержимому закипеть, выложите огуречную нарезку.
Прогревайте после закипания примерно 5-7 минут, пока все кружочки не поменяют цвет и не станут оливковыми. Обязательно помешивайте салат, чтобы огурцы прогревались равномерно.
Варите еще 3 минутки, затем разложите салат по стерилизованным стеклянным ёмкостям и укупорьте любым способом.
Удачных вам заготовок!
С благодарностью приму все советы по улучшению блюда, пишите в комментариях, не сдерживайте себя. К критике отношусь спокойно, советы рекомендации опытных кулинаров тоже нужны, но держите себя в рамках, пожалуйста.
Не прощаюсь, жду вас к себе в гости, обещаю и впредь вкусно кормить. Приятного аппетита, пусть каждый ваш день будет радостным, и поможет вам в этом салат из огурцов с луком и горчицей домашнего приготовления.
Ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал – давайте будем дружить.
#заготовки #рецепты #огурцы #салат
