Один из моих любимых кето десертов, потому что можно есть и худеть. А лимонный вкус бисквита и крема не оставит равнодушным никого из ваших гостей. Уверена, попробуете его один раз и будете повторять постоянно, потому что устоять перед этим десертом просто невозможно.
Я обожаю этот десерт за его жировой баланс и всегда знаю, что если мне довелось отведать кусочек этого лимонного торта, мне не придется выдумывать супер жирный ужин, потому что жиров я доберу с этим десертом с лихвой.
С удовольствием делюсь с вами очередным вкусным рецептом, который, подходит для КЕТО диеты. Сохраняйте рецепт, делитесь статьей с друзьями и не забудьте подписаться на канал КЕТО ФИШКА, чтобы не пропустить новые вкусные и очень простые рецепты, на которых очень вкусно худеть.
Ингредиенты:
3 ст. л. миндальной муки
3 яйца
12 гр. Фит Парада
200 гр творожного сыра
130 гр. сливочного масла
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 лимона
ежевика 150 гр.
Прежде чем приступить к готовке, я хочу дать несколько рекомендаций, которые помогут выбрать правильные ингредиенты. И ваш десерт совершенно точно, будет не только красивым, но и очень полезным.
Ягода
С лимонным кремом идеально сочетается конфитюр из ежевики, но вы можете выбрать свои любимые ягоды.
Ягода на КЕТО питании допустима и может заменить многим горячо любимые фрукты, которые не так дружелюбны по отношению к Кето диете.
Однако, важно помнить, что в ягодах есть углеводы, которые могут нарушить кетоз. Поэтому, если вы строго следите за своим рационом, лучше отложить в сторону такие ягоды, как черешня, которая содержит большое количество сахара. Вместо этого, можно выбрать малину, которая является отличным выбором для КЕТО диеты.
Ягоды - отличный выбор для кето питания, но важно учитывать содержание в них углеводов и выбирать более подходящие варианты.
Я для вас подготовила небольшой список популярной ягоды с содержанием в ней углеводов в 100 гр.
- Малина - 8,3 гр. углеводов
- Клубника - 7,5 гр.
- Черешня - 13 гр.
- Ежевика - 9,6 гр.
Лимонный бисквит
1. Растопите 40 гр. сливочного масла в микроволновке
2. Взбейте 3 яйца, растопленное сливочное масло и 6 гр. Фит Парада
3. Добавьте 3 ст. л. миндальной муки, разрыхлитель и тщательно перемешайте
4. Натрите цедру с половинки лимона и разделите на 2 части
5. Выдавите в тесто лимонный сок с половинки лимона и добавьте в тесто одну отложенную часть цедры
6. Смажьте небольшую прямоугольную форму ( у меня это 25*15 см)
7. Выложите полученное тесто в форму и отправляйте в духовку на 180 градусов
8. Выпекайте до золотистой корочки (время зависит от вашей духовки, но миндальная мука схватывается быстро, и как только увидите корочку, можно проверить бисквит ножом на готовность)
9. Достаньте бисквит из духовки, дайте остыть и после разрежьте вдоль
Лимонный крем
1. Выложите сливочное масло 90 гр. и сливочный сыр 200 гр. из холодильника и доведите их до комнатной температуры (греть в микроволновке нельзя)
2. Выложите в миску сливочное масло, сыр и добавьте подсластитель (3 гр. Фит Парада)
3. Тщательно взбейте полученную массу до однородности
4. Добавьте отложенную половину цедру в крем и тщательно перемешайте
Я готовлю сразу крема в несколько раз больше, раскладываю по контейнерам и отправляю в холодильник, чтобы потом использовать для разных вкусных рецептов, которых на моем канале будет очень много. Не забудьте подписаться, чтобы не пропусти
Конфитюр из ежевики
1. Выложите ягоду в сотейник и присыпьте 3 гр. Фит Парада
2. Прогрейте ягоду до размягчения примерно 15 мин.
3. Отправьте полученный конфитюр в холодильник
Приступаем к созданию отменного Лимонного Кето торта.
- Достаньте из холодильника заготовленный бисквит и промажьте пласты обильно лимонным кремом (слой примерно 1 см). Я никогда не жалею крема, потому как он и делает десерт максимально жирным, питательным и вкусным.
- Добавьте на крем нижнего слоя немного конфитюра
- Прикройте нижний ярус вторым промазанным бисквитом
- Покройте полученный торт обильным слоем лимонного крема и снова добавьте немного конфитюра
- Украсьте целыми ягодами ежевики и оставшейся цедрой
Обязательно попробуйте этот рецепт, уверена - вам точно понравится.
ВАЖНО! Такой десерт не оставит равнодушным ни одного КЕТО адепта. Но стоит помнить, что он насыщен жирами и достаточно калориен. Поэтому если вы не на КЕТО питании, будьте осторожны с таким вариантом торта, потому как высокая калорийность при классическом подсчете БЖУ может не вписываться в ваш общий калораж.
Если вам понравился рецепт, буду рада вашим ❤️
Подписывайтесь на канал, чтоб не пропустить много интересной информации о КЕТО питании и классные простые рецепты.
Смотрите другие КЕТО рецепты 👇
