Обожаю этот рецепт за его простоту и маленькое количество ингредиентов. Замешиваю тесто за пару минут и отправляю в духовку, а после наслаждаюсь пышными булочками. Использую их для кето бургеров, бутербродов или просто как дополнение к сытному ужину.
С удовольствием делюсь с вами очередным вкусным КЕТО рецептом, который, уверена, еще больше закрепит вашу любовь к этому виду питания. Сохраняйте рецепт, делитесь статьей с друзьями и не забудьте подписаться на канал КЕТО ФИШКА, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты.
Ингредиенты :
140 гр. сливочного сыра
140 гр. твердого сыра
3 яйца + 1 яйцо для смазывания
300 гр. миндальной муки
6 гр. разрыхлитель
подсолнечное масло для смазывания или пергамент
_______________________________________________________
Прежде чем приступить к готовке, я хочу дать несколько рекомендаций, которые помогут выбрать правильные ингредиенты. И ваши КЕТО булочки совершенно точно, будут не только красивыми, но и очень вкусными.
Миндальная мука
Миндальная мука - это продукт, получаемый из измельченных миндальных орехов. Миндальная мука обладает низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка и жира, что делает ее идеальным выбором для людей, следящих за своим питанием и особенно КЕТО адептов.
Для кето булочек я советую выбирать миндальную муку мелкого помола, тогда ваши булочки буду нежными и пышными.
Миндальная мука КБЖУ на 100 гр.
Калорийность 602 кКал
Белки 25.8 гр.
Жиры 54.5 гр.
Углеводы 13 гр
408 руб. WB Артикул 97228478
Сыр для КЕТО булочек
В этом рецепте я использую 2 вида сыра, у каждого из них своя функция. Тертый сыр поможет сделать ваше тесто воздушным, рыхлым и добавить те самые отверстия в булочках, которые делают их похожими на классический рецепт выпечки. А сливочный сыр сделает его пластичным и нежным. Зная этот секрет каждого вида сыра, вы всегда сможете подкорректировать рецепт под себя.
Ну что, важные рекомендации даны, а значит пора приступать к приготовлению вкуснейших кето булочек для ваших вкусных завтраков и ужинов.
_______________________________________________
1. Натрите твердый сыр на мелкой терке
2. Тщательно взбейте яйца и сливочный сыр до однородной массы
3. Добавьте в полученную массу тертый сыр
4. После тщательного перемешивания добавьте миндальную муку и разрыхлитель
5. Все ингредиенты снова тщательно перемешайте до максимально однородного теста. Идеально однородное оно не получится (твердый сыр будет давать крупинки)
6. Если тесто кажется недостаточно плотным, добавьте муку ( см. рекомендации)
7. Смажьте противень подсолнечным маслом или используйте пергамент для выпечки
8. Выложьте получившееся тесто на противень, сформировывая из него шарики
9. Смажьте получившиеся шарики из теста предварительно взбитым яйцом. Так ваши булочки получатся с красивой золотистой корочкой.10. Отправляйте в разогретую духовку на 180 градусов
10. Выпекайте до золотистой корочки
11. Вынув из духовки, отложите булочки и дайте им остыть
12. Ваш вкуснейшие булочки готовы и готовы к дальнейшим вашим рецептам. Но пока я готовлю ингредиенты для бургеров, дети их съедают просто так:)
ВАЖНО! Этот быстрый и простой рецепт кето булочек не оставит равнодушным ни одного КЕТО адепта. Но стоит помнить, что этот рецепт насыщен жирами и достаточно калориен. Поэтому если вы не на КЕТО питании, будьте осторожны с такими булочками. Потому как их высокая калорийность при классическом подсчете КБЖУ может не вписываться в ваш общий калораж.
Если вам понравился рецепт, буду рада вашим ❤️
Подписывайтесь на канал, чтоб не пропустить много интересной информации о КЕТО питании и классные простые рецепты.
Смотрите другие КЕТО рецепты👇
