Урал — регион с тяжёлым и неустойчивым климатом, однако даже здесь возможно выращивать виноград. Главное — выбрать подходящий сорт и следовать рекомендациям специалистов.
Сорта винограда для Урала
Для выращивания на Урале выбирайте раннеспелые зимостойкие сорта. Они позволят ягодам достичь зрелости в короткие сроки и сохранят растение от гибели в морозы. Вот некоторые из них:
- Амурский Белый — выдерживает зимние морозы до -40 °C;
- Кишмиш Красный — устойчив к морозам до -30 °C;
- Блэк Гранд — синий виноград с зимостойкостью до -27 °C;
- Кишмиш Столетие — устойчивый, бессемянный белый сорт с морозостойкостью до -25 °C.
Посадка винограда
Посадку винограда начинают при стабильно установившемся потеплении, без повторных заморозков. Обычно это происходит в мае или июне, когда почва прогревается до +15 °C. Однако подготовку к процессу стоит начать за два месяца до этого:
- Выберите самое солнечное и защищённое от ветра место на вашем участке.
- Подготовьте посадочные ямы глубиной 1 метр каждая. Если почва плодородная, достаточно половины метра.
- На дно ямы уложите дренажный слой.
- Смешайте садовую землю с компостной смесью, песком и удобрениями (лучше калийными и фосфатными).
- Засыпьте полученный субстрат в яму и полейте его для уплотнения.
В назначенный день сделайте отверстие в почве глубиной 20 сантиметров и углубите туда саженец. После полива земля вокруг саженца должна осесть ниже уровня краёв ямы. В первый год досыпать почву не нужно, а на следующий год куст тщательно окучивают.
Выращивание винограда
В первый год после посадки виноград поливают 2–3 раза, обильно и под корень. Почву вокруг куста мульчируют. В течение первых двух лет лозу не обрезают, она должна вырасти более метра в длину. Затем проводят пасынкование, оставляя два или три самых жизнеспособных побега.
На второй год летом проводят профилактику от грибковых заболеваний и вносят удобрения. После образования кистей их прореживают, оставляя около трёх на лозу. Также устанавливают надёжные опоры для лозы и осматривают созревающие грозди, удаляя повреждённые ягоды.
Обрезка винограда
Процесс обрезки можно разделить на две части: текущую и осеннюю. Текущая обрезка проводится постоянно и включает удаление слабых и молодых побегов, а также зимнее удаление сухих концов лозы и прищипывание для повышения продуктивности. Осенняя обрезка проводится после сбора урожая и включает формирование плодовых рукавов и побегов замещения.
Зимовка винограда
Суровые морозы требуют тщательного укрытия винограда. Начинать укрывать кусты следует при температуре воздуха от -4 до -6 °C. Лозу сворачивают и укладывают на хвойную подушку или дощатый настил. Сверху устраивают многослойное одеяло из соломы, лапника, нетканого материала или брезента. Верхний слой делают из шифера или плёнки, закрепляя от порывов ветра. Естественный слой снега должен поддерживать постоянную температуру в укрытии, поэтому при недостаточном снежном покрове его насыпают вручную. Рекомендуемый уровень снега — от 40 сантиметров. Зимнее утепление убирают после таяния снега, но тент из нетканого материала оставляют до устойчивой тёплой погоды. Он защитит куст от возвратных и ночных заморозков и от солнечных ожогов голой лозы.
