Сезон заготовки огурцов! А хотите очень ленивый рецепт?
В интернете есть множество его разновидностей, поделюсь своим, проверенным.
Моя сестра называет его "салат Нежный", он на самом деле нежный, если только самую чуточку остренький. И хранится великолепно.
Огурчики нарезать кружочками толщиной примерно 3мм (полсантиметра уже толстовато), репчатый лук колцами такой же толщины. Если луковицы крупные - полукольцами. Огурцов 2 кг, лука 1 кг.
Добавить 15 горошков черного перца, несколько лаврушин. Можно зелень укропа по желанию.
Сахар: 3 столовые ложки (без горки), соль: 3 столовые ложки, подсолнечное масло 5-6 ст. ложек.
Все перемешать, оставить на 40-60 минут.
Затем добавить 70 мл столового (9%-го) уксуса, поставить на огонь, довести окипения и подержать на медленном огне минут 5: до тех пор, пока огурцы не изменили цвет с зеленого на болотный.
Горячим разложить в стерилизованные банки. Плотно закрыть.
Я еще потом укутывала.
Хранится такой салат прекрасно при комнатной температуре.
***
Вот рецепт про зеленые помидоры:
А вы когда-нибудь пробовали капусту, тушеную в молоке? Вот и я нет. А ведь вкусно, наверное! Я, когда прочитала, прямо захотела попробовать. Особая интрига в том, что готовит это блюдо мужчина. А ведь они, как правило, лучшие повара! 😉😄:
Это все были рецепты серьезные. А у меня много и веселых, чтобы и польза, и посмеяться 😉😄 :
Приходите на мой канал: Елена-Уютные истории за чаем ☕🍰🍬
У меня, в основном, не рецепты, а рассказы и истории из жизни. Рецепты - так, для разнообразия 😊