Доброй среды!
Я приготовила очень простое и быстрое высокобелковое дополнение в виде куриного мясного "хлеба". Или запеканки или куриного суфле... Сама придумала, поэтому без названия ) Подобных рецептов много.
Из куриной грудки, без добавления муки, крупы и овощей, ими можно дополнить приём пищи по желанию.
Куриная грудка -- 3 шт., примерно 600 гр
Яйцо -- 3 шт.
Сметана -- 3 ст.ложки
Соль, перец, сушёная зелень
Всё соединить и пробить блендером, либо использовать куриный фарш. Выпекать на 180 градусов около 30 минут. Охладить. Я выпекала в силиконовой форме для кекса, вышел хорошо и режется отлично.
На завтрак я сделала бутерброды со своей любимой ржаной булочкой с овсяными отрубями.
Булочку испекла, остудила, разрезала на 4 части и отправила в тостер. А кусочки куриного "хлеба" разогрела на сухой сковороде. Они станут немного посуше, но греть как-то надо ) А вообще сама по себе эта запеканка не сухая. Можно сметанки добавить на бутерброд, если количество жиров позволяет )
Дополнила свёклой. Хорошо подойдут помидоры.
На обед просто добавить любой гарнир и салат.
Быстрый будний обед.
Запеканка сочная и мягкая.
На ужин добавила три ломтика к капустно-шпинатному супу.
Вот такое универсальное белковое дополнение )
Рецепты булочек и супа по клику на синий текст )