Друзья, всем привет! Сегодня готовим приятный летний завтрак всего из 2-х основных ингредиентов. С ним непременно справится каждый, а полюбят - все!
Достаточно взять яйца и помидоры и быстро соорудить на сковороде яркий и сочный завтрак за 15 минут. Это не традиционная яичница, и не омлет - это модный стир-фрай, который так любят в азиатских странах.
Для приготовления столь прекрасного летнего завтрака кроме основных ингредиентов нам с вами понадобятся ещё и ароматные специи - вполне привычные и доступные. Поэтому сложностей с готовкой у нас точно не будет.
🔥 Друзья, готовим сочно, ароматно и по-летнему, вместе со Смаком - присоединяйтесь!😋
✔ Общее время приготовления: около 15 минут
✔ Кол-во порций: 4
🌿 ХОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Друзья, сегодня готовим простой и ароматный завтрак - идеальный для летнего сезона! При этом сочный, бюджетный и яркий. Близкие его точно заценят!
Итак, первым делом промываем и обсушиваем помидоры. И нарезаем каждый томат на равные дольки, предварительно удалив плодоножку: сперва на половинки, а затем каждую половинку - на 3 равные части. Таким образом каждая помидорка у нас будет нарезана на 6 примерно равных долек. Как на фото!
Теперь в среднюю миску разбиваем куриные яйца и взбалтываем их вилкой до однородности.
Сковороду с антипригарным покрытием ставим на средний огонь, сбрызнем растительным маслом и сразу же, не дожидаясь разогрева, добавим яичную смесь, равномерно распределив ее по всему дну сковороды.
Как только нижний яичный слой схватится, начинаем помешивать яйца кулинарной лопаткой в одном направлении, чтобы получилась яичница-болтунья.
Готовим яичницу, при аккуратном помешивании, пока она вся не начнет затвердевать. При этом классическая яичница-болтунья должна остаться слегка влажной и блестящей - как на фото! Этот процесс у нас займет всего 2-4 минуты.
Перекладываем яичницу-болтунью на тарелку и при необходимости протираем сковороду - томаты мы будем готовим здесь же.
Введем на сковороду кунжутное масло, затем нарезанные помидоры. Приправим овощи куриным бульонным порошком, сахаром и белым перцем. Перемешиваем ингредиенты в течение минуты, пока сахар и куриная приправа не растворятся.
Куриный бульонный порошок или сухой куриный бульон - это концентрированная приправа, приготовленная из курицы, овощей, соли и различных приправ. Его обычно используют для придания глубины и насыщенности супам, рагу, соусам и другим блюдам.
Тушим томаты в ароматных приправах на среднем огне до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, но ещё не превратятся в "кашу", в течение 3-х минут.
Вернем яичницу-болтунью обратно на сковороду к помидорам. Готовим ингредиенты совместно, аккуратно помешивая кулинарной лопаткой, в течение 2-х минут, чтобы всё равномерно прогрелось.
При необходимости приправим блюдо солью, украсим нарезанным зеленым луком и подаем на стол. В качестве самостоятельного блюда или как дополнение к рисовому гарниру. Наслаждайтесь, друзья!😋 Вкусный летний завтрак - это так просто!
🌿 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
4-5 средних томатов (идеально сорта "сливка")
5 куриных яиц
1/2 ч.л. сухой куриной приправы (куриного бульонного порошка)
1/2 ч.л. сахарного песка
1/4 ч.л. молотого белого перца
1 ст.л. растительного масла
2 ч.л. кунжутного масла
Соль - по вкусу
2-3 пера зеленого лука - для украшения блюда
❣️ Друзья, а какой ваш любимый летний завтрак? Делитесь в комментариях!😘
Рекомендую посмотреть на нашем канале: